Bei Gramona im Penedès kann man eines ziemlich gut: Trends nicht zu verfallen und damit ebensolche zu setzen.
Die Familie Gramona ist seit sechs Generationen in jeder Hinsicht Vorreiterin der spanischen Schaumweine: Seit fast 100 Jahren ist das Haus für die längste Reifezeit auf dem Markt bekannt: 30 Monate reift der jüngste und 20 Jahre der älteste Wein im Familienkeller in Sant Sadurní d’Anoia. Über eine Sache ist sich die Familie einig, dass die Zeit der Faktor ist, den die größten Schaumweine der Welt gemeinsam haben. Die lange Reifezeit zeichnet die Weine von Gramona genauso aus wie die biodynamische Arbeit im Weinberg mit den einheimischen Rebsorten Xarel.lo und Macabeo.
Qualitätsoffensive Corpinnat
2017 haben Jaume und Xavier Gramona zusammen mit neun weiteren Schaumwein-Produzenten die europäische Kollektivmarke „Corpinnat“ gegründet und die D.O. Cava 2019 verlassen. Alle Corpinnat-Produzenten haben sich verpflichtet, ausschließlich mit autochthonen Rebsorten zu arbeiten, nur biozertifiziertes, handgelesenes Traubenmaterial zu verwenden und 12.000 kg/ha Maximalertrag zu erwirtschaften. Außerdem müssen alle Schaumweine mindestens 18 Monate auf der Hefe liegen. Alle Traubenproduzent*innen werden gebührend bezahlt. Corpinnat steht heute also nicht nur für die besten Schaumweine Spaniens, sondern ist auch Garant für soziale und ökologische Nachhaltigkeit.
Neben den international gefeierten Schaumweinen wollen wir mit Euch am 15.10.2021 in der wineBANK auch die großartigen Stillweine von Gramona verkosten und so die einheimischen Rebsorten neu kennenlernen. Wir freuen uns auf Ana López Lidón und Cana Michiels von Gramona und einen Abend mit einem der traditionellsten und gleichzeitig revolutionärsten Häuser Spaniens. Denn Tradition, mit der so viele Weingüter ihre Reputation begründen, ist immer nur so viel Wert wie die Arbeit und der Mut der jüngsten Generation. Das hat man bei Gramona schon immer so gemacht.
GRAMONA-TASTING „Von Cava zum Corpinnat bis hin zum Stillwein“
Eine Familie , deren Wurzeln bis ins Jahr 1850 zurückreichen. Urgroßvater Josep Battle arbeitete als Winzer und Rebzüchter.
Was?
Eine Reise durch die Historie der Schaumwein-Erzeugung bis in die heutige Zeit mit Ana López Lidón und Cana Michiels und acht spannenden Weinen von STILL bis PRICKELND!
Weinliste
Gessaní 2021
Gramona Mart 2020
Gramona Xarel.lo Font Jui 2017, Bio demeter
Gramona La Cuvee 2016, Bio-Corpinnat
Gramona Imperial Brut Vintage 2015
Gramona Tres Lustros Brut Nature 2004
Gramona Tres Lustros Brut Nature 2007
Gramona Tres Lustros Brut Nature 2013
Gramona Celler Batlle 2011
Wann?
Freitag, den 15. Oktober 2021, von 19 – 21.30 Uhr
Treffpunkt in der wineBANK mit kleinem Imbiss ab 19 Uhr | TASTING 19.30 – 22.00 Uhr | Gerolsteiner Mineralwasser als Ausgleich und Durstlöscher.
Wo?
wineBANK Köln, Sedanstraße 2, 50668 Köln
Wer?
Weinakademiker, Diploma-Studenten, wineBANKER, Vinissima und Händler | 15 – 35 Personen
Hygiene-Maßnahmen?
Es gilt die 3G-Regel. Tasting in der wineBANK mit ca. 70cm Sitzabstand. Inhouse generell „Maskenpflicht“ bis zum Sitzplatz. Wer sicher gehen möchte, sollte sich trotz Impfung vor der Veranstaltung testen lassen.
Das Kleingedruckte: Der Preis für Weinakademiker beträgt € 29, für Diploma-Studenten und wineBANKER € 39 pro Person und für Gäste € 49 für acht Weine, Wasser und einen kleinen Imbiss. Zu Beginn gibt’s kaltes Gerolsteiner Mineralwasser und ein Begrüßungsschwätzchen als Grundlage. Eine verbindliche Anmeldung zu diesem Treffen bitte möglichst zeitnah per Formular.