Beiträge von Christina Fischer

15.7.2022 | Weinakademiker-Workshop | VDP.Faustregeln für Wein und Speisen

Weinakademiker-Workshop => VDP.Faustregeln für Wein und Speisen  15.7.2022  |  18.00 Uhr bis 22.00 Uhr  |  ab 18.30 Uhr: Ran an das Thema „Wein & Speisen“Entdecken Sie die wichtigsten Faustregeln für unterschiedliche Speisen und die jeweils passenden VDP.Weintypen mit Sommelière Christina Fischer. Echter Praxis-Workshop zum Mitmachen, Verkosten, Ausprobieren und Schmecken! Kleine Köstlichkeiten, begleitet von ausgesuchten VDP-Weinen,…
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19.6.2022 | Endlich Volljährig! Diese GG’s feiern ihren 18. Geburtstag!

Liebe Weinakademiker, Studenten, wineBANK‘er und Weinfreaks, „endlich volljährig“, lautet das Motto dieser Probe! Wird Zeit, dieses spannende Tasting anzuschieben. Wie zeigen sich die Riesling GG’s der deutschen VDP Top-Winzer nach 18 Jahren? Wie präsentiert sich dieser heterogene Jahrgang 2004 zum heutigen Zeitpunkt? Der sogenannte Sandwich-Jahrgang – zwischen dem heißen Jahrgang 2003 und dem teilweise feucht-warmen…
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11.6.22 – 12.6.22 | FORUM Wissen & Wein 2022

Das Deutsche Weininstitut organisiert seit Jahren den altbekannten und bewährten DWI-Weinakademiker-Workshop. „FORUM Wissen & Wein“ lautet die zukünftige Headline WeinWeiterbildung für Fachleute! TAG 1SAMSTAG, 11.6.2022  |  16.00 – ca. 21:30 Uhr Hotel Panorama, Neustadt Übernachtung Selbstbuchung über Kontingent im Panorama Hotel am Rosengartenbitte Kontingent-Nr. 213305 nutzen – Preise bis 30. April 2022 garantiert.Selbstzahler EZ €…
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10.6.2022 | Sommelier trifft Winzer – VERSCHOBEN

WeinWisser-Format für Fachleute und Weinfreaks! Hier treffen Winzer auf Sommeliers und sorgen für vinophile WeinWeiterbildung und genussvolle Unterhaltung. Johannes Hasselbach, Weingut Gunderloch, macht den Auftakt. Er kommt nach Köln und stellt seine Rieslinge der Jahrgänge 2019, 2021 sowie einige Fassproben vor. Aus dem Keller von Christina kommen ein paar gereifte Rothenberg GG’s. Ob Johannes die Jahrgänge blind erkennt?…
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4.5.2022 | RHEINHESSEN trifft Weinakademiker! – VERSCHOBEN

Wir verkosten drei Duzend rheinhessische Orts-, Lagenweine und GG‘s, geniessen eine herzhafte Vesper und zum guten Schluss noch vier extrem köstliche Süßweine! Und sowieso fachsimpeln wir, bis alles besprochen ist… ;o)).Worum es geht? Völlig klar! Wir untersuchen sensorisch das Reifepotential der rheinhessische Orts- und Lagenweine! Ist der Jahrgang entscheidender als die Herkunft? Was sind die…
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Der Club der Weinakademiker serviert ein echt prickelndes Tasting!

13.03.2022 | Internationales Schaumwein-Tasting Für Weinakademiker, einige ausgewählte Sommeliers und Händler, hat der Club in Zusammenarbeit mit Schaumwein-Produzenten und -Importeuren eine extrem hochwertige Degustation zusammengestellt. Diese beeindruckende Verkostung ist der momentan schwierigen Zeit geschuldet, wir möchten in Weiterbildung investieren und auf hohem Niveau liefern. Frage an alle interessierten Schaumweinnasen…… könnt Ihr auf Anhieb die Herkunft…
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Hamburg 15.2.22 | Spaniens autochthone Rebsorten!

Was Euch hier erwartet? Ein echter Degustations-Marathon in 7 Themen-Flights! Flüssige Weinbeispiele autochthoner, gebietstypischer Rebsorten. Der Club der Weinakademiker serviert dieses Spektakel in Form einer Roadshow. Unterstützt werden Clubber, Sommeliers & Fachleute dabei von Wein aus Spanien „ICEX“ mit mehr als zwei Duzend spannenden Tropfen. Warm anziehen! WSET-Studentin Cana Michiels schenkt Euch über dreißig beispielhafte…
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WINE AUSTRALIA – What’s going on?

Ein großer Teil der WSET/Weinakademiker Ausbildung basiert mittlerweile auf dem Einfluss der „neuen“ WeinWelt. Der weltweit siebtgrößte Weinproduzent Australien spielt dabei eine wesentliche Rolle. Zu diesem Anlass organisieren wir – passend zu den sommerlichen Temperaturen down under – eine spannende Australien-Verkostung. Hand auf’s Herz: Weiß eigentlich jeder von Euch, was in Australien gerade angesagt ist…
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Köln 6.2.22 | Wir gehen Spaniens autochthonen Rebsorten auf den sprichwörtlichen Grund!

Was Euch hier erwartet? Ein echter Degustations-Marathon in sieben Themen-Flights! Flüssige Weinbeispiele autochthoner, gebietstypischer Rebsorten. Der Club der Weinakademiker serviert dieses Spektakel in Form einer Roadshow durch die Städte „Hamburg | Frankfurt | Köln“. Unterstützt werden Clubber, Sommeliers & Fachleute dabei von Wein aus Spanien „ICEX“ mit mehr als zwei Duzend spannenden Tropfen. Warm anziehen!…
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Discover-Wei(h)nachts-Tasting

Wer Lust & Laune hat, in einer kleinen Corona konformen Runde eine Reihe von hochwertigen Weinen zu verkosten, sollte sich ganz schnell anmelden. Zur Debatte stehen ca. 20 besondere Trouvaillen in beispielhaften Themen-Flights. Mal gilt es die richtige Anordnung herauszufinden, ein andermal geht’s vertikal um die jeweiligen Jahrgangstypizitäten. Ebenso können Handschrift oder Herkunft eine Rolle…
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