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Wein & Wissen

21.4.2024 | Echte Kabinettstückchen

Christina Fischer
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Blind-Tasting, Club der Weinakademiker, Kabinett, Sommelier, Wein & Wissen, Wein-Weiterbildung, Weinakademiker;, WSET
Kabinett klassisch als Zukunftsthema der Szene?! Warum nicht! Christina Fischer serviert ein spannendes Line Up ausgewählter Riesling Kabinett Weine und berichtt über Tendenzen, wie den „Kabi-Club“, aktuelle Gastro-Trends und das USP dieser leichten, dennoch vielschichtigen Rieslinge: „Mit diesem Alleinstellungsmerkmal könnte Kabinett die Geheimwaffe der Gastronomie und des Handels sein. Mit einigen Jahren Reife passen die…
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5.11.2023 | Vinissima Regional-Wahlen

Christina Fischer
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Rheinhessenwein, Vinissima;, WEIN & EVENT, Wein & Wissen, Wein-Weiterbildung, Weinwissen
Liebe NRW-Vinissima,  zwei Jahre ist es her, dass die Vinissima der Region NRW – coronabedingt digital – Petra und Ingeborg zu ihren Regionalsprecherinnen gewählt haben.  Deshalb stehen in diesem Jahr wieder Wahlen an und dafür sucht Vinissima alle NRW-Frauen, die so richtig Lust auf das Amt der Regionalsprecherin haben!Aufgaben:Dieses Team vertritt die NRW-Regionalgruppe innerhalb des…
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3.12.2023 | Bordeaux und seine Verwandtschaft

Christina Fischer
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Bordeaux;, DipWSET;, Paula Bosch;, Wein & Wissen, Weinakademiker Club, Weinakademiker;
Fulminanter Einstieg in die Weihnachtszeit mit Paula Bosch und einer Reise durch ihren Weinkeller. Anstelle von Weihnachtsplätzchen, Kaffee, Tee und Glühwein servieren wir Ihnen am 1. Advent eine Degustation der ganz besonderen Art. Kaufen kann man diese Trouvaillen schon lange nicht mehr. Falls man sie noch von gut sortierten Sammlern oder Händlern bekommen sollte, kosten…
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24.11.2023 | Portwein-WISSEN pur!

Christina Fischer
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Portwein;, Tawny, Vintage Port;, Wein & Wissen, Wein-Weiterbildung, Weinakademiker;
Dieses Jahr ist eine Portweinmesse der Jubiläen und Feiern. Somit ist der Initiator dieser alljährlichen Portweinmesse, Axel Probst, zu Recht sehr stolz, den Kanzler der Confraria do Vinho do Porto, George Sandeman, zu Gast zu haben. Gemeinsam werden sie viele der sehr seltenen und raren Vintage Ports der Bruderschaft präsentieren, sowie das 40-jährige Bestehen der …
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28.4.2023 | Weinakademiker Masterclass

Christina Fischer
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Club der Weinakademiker, Wein & Wissen, Wein-Weiterbildung, Weinakademiker;, Weinprobe, WSET
Weinakademiker-Masterclass mit Master of Wine Markus Del Monegoam 28. April 2023 von 16.15 Uhr – 17.45 UhrOrganisatorin: Roy Blankenhorn roy.blankenhorn@t-online.de Was in aller Welt ist ein „Landweinmarkt“?Immer mehr Winzer, auch in Baden, vermarkten ihre Weine als Landwein. Weil sie Individualität wollen und keine von Vorschriften eingeschränkte Mainstream-Ware. Sie wollen ihre Produkte nicht in ein Korsett…
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5.06.2023 | Weinakademiker „Tour de France“

Christina Fischer
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Am Montag, den 5. Juni 2023 servieren wir Euch die „Tour de France“ in zweiter Auflage! Es erwartet Euch ein spannender Parforceritt durch Frankreichs Weinregionen mit ebenso ausgefallenen wie erstklassigen Trouvaillen (LaLa…), beispielsweise Weine der Domaine François Chidaine, Clos Rougeard, Les Terres Blanches, Domaine Saint Nicolas, Domaine Jamet und vielen anderen. In Szene gesetzt wird…
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16.04.2023 | Gräfenberg trifft Nonnenberg

Christina Fischer
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Mit nur knapp 3.000 Hektar Rebfläche ist der Rheingau eines der kleinsten Weinbaugebiete Deutschlands, dennoch kommen aus seinen Südhanglagen, die der Taunus abschirmt, einige der hochwertigsten Rieslinge des Landes. Einer liebenswürdigen Laune der Natur verdankt der Rheingau seinen Weltruf. Nur hier hat auf seiner tausend Kilometer langen Strecke der Strom für kurze Zeit seine Hauptrichtung…
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„Rioja – das zurzeit spannendste und innovativste Anbaugebiet Spaniens“

Christina Fischer
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Insgeheim sind wir alle Fans der klassischen Rioja-Stilistik, die mit entsprechender Qualität, subtiler Reife, feingliedriger Lebhaftigkeit wunderbar balancierte Rotweine mit niedrigen Alkoholwerten hervorbringt. Aber Spa­ni­ens berühmteste Region befin­det sich im Wan­del. Abseits der im Keller zusammengestellten, Holzfassgereiften und altbewährten Rei­fe­stu­fen „Cri­an­za, Reser­va und Gran Reser­va“ drängt sich eine „neue“ Herkunftsgeprägte Weinstilistik in den Vor­der­grund. Stellt…
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30.01.2023 | Typisch Ungarn!

Christina Fischer
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„Der typische ungarische Wein ist weiß und würzig. Er schmeckt ausgesprochen voll, nicht unbedingt süß, aber feurig und etwas wild.“ Weinakademiker Gábor Csanaki lädt in Düsseldorf herzlichst zu einem Club-Event, um die Aussagen von Hugh Jonson und Jancis Robinson über ungarische Weine gemeinsam mit Euch unter die Lupe zu nehmen. Der Fokus liegt bei dieser…
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CAPSTONE – California Wine Certification Program

Christina Fischer
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Wein & Wissen, Wein-Weiterbildung, Weinwissen
Spezielles Angebot für alle Mitglieder des Weinakademiker Clubs Das CAPSTONE SchulungsprogrammDas California Wine Institute hat das CAPSTONE Schulungsprogramm entwickelt und im Jahr 2021 lanciert. Mit vier Zertifikatsstufen und praxisnahen Verkostungskursen, die von zugelassenen Ausbildern auf der ganzen Welt durchgeführt werden, ist CAPSTONE damit das wahrscheinlich weltweit umfangreichste Schulungsprogramm einer Weinregion. Für Einsteiger bis hin zum…
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