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21.4.2024 | Echte Kabinettstückchen

20. Januar 2024

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Kabinett klassisch als Zukunftsthema der Szene?! Warum nicht! Christina Fischer serviert ein spannendes Line Up ausgewählter Riesling Kabinett Weine und berichtt über Tendenzen, wie den „Kabi-Club“, aktuelle Gastro-Trends und das USP dieser leichten, dennoch vielschichtigen Rieslinge: „Mit diesem Alleinstellungsmerkmal könnte Kabinett die Geheimwaffe der Gastronomie und des Handels sein. Mit einigen Jahren Reife passen die…

23.2.2024 | Rebholz Chardonnay Vertikale

30. Oktober 2023

Christina Fischer

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Rebholz, Sommelier, VDP, Vertikale, Wein-Weiterbildung, Weinwissen

Hans und Valentin Rebholz servieren Euch mehr als ein Dutzend Ihrer Chardonnays VERTIKAL. Von 1997 bis heute ist alles dabei. Ein Tasting, welches mit Fug und Recht als legendär bezeichnet werden kann und bis jetzt erst zweimal im Weingut stattgefunden hat. Hansjörg Rebholz war in den 1990er Jahren einer der Chardonnay Pioniere. Heute sind seine…

21.12.2023 | X-MAS Special Tasting

29. Oktober 2023

Christina Fischer

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Genuss, WEIN & EVENT, Weinakademiker Club, X-MAS Tasting;

Früher war mehr Lametta… Glauben Sie nicht? Wir auch nicht! Deshalb wiederholen wir dieses spezielle X-MAS Tasting alljährlich! Ein fulminantes Treffen für alle bekennenden Weinfreaks vor vor dem Abtauchen ins Familienfest. Damit die ganze Angelegenheit nicht allzu trocken wird, stellt Christina Fischer bekannte und unbekannte Trouvaillen auf den Tisch. Und Ihr jetzt? Neugierig geworden? Gut so – es lohnt sich …

5.11.2023 | Vinissima Regional-Wahlen

24. September 2023

Christina Fischer

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Rheinhessenwein, Vinissima;, WEIN & EVENT, Wein & Wissen, Wein-Weiterbildung, Weinwissen

Liebe NRW-Vinissima, zwei Jahre ist es her, dass die Vinissima der Region NRW – coronabedingt digital – Petra und Ingeborg zu ihren Regionalsprecherinnen gewählt haben. Deshalb stehen in diesem Jahr wieder Wahlen an und dafür sucht Vinissima alle NRW-Frauen, die so richtig Lust auf das Amt der Regionalsprecherin haben!Aufgaben:Dieses Team vertritt die NRW-Regionalgruppe innerhalb des…

3.12.2023 | Bordeaux und seine Verwandtschaft

26. August 2023

Christina Fischer

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Bordeaux;, DipWSET;, Paula Bosch;, Wein & Wissen, Weinakademiker Club, Weinakademiker;

Fulminanter Einstieg in die Weihnachtszeit mit Paula Bosch und einer Reise durch ihren Weinkeller. Anstelle von Weihnachtsplätzchen, Kaffee, Tee und Glühwein servieren wir Ihnen am 1. Advent eine Degustation der ganz besonderen Art. Kaufen kann man diese Trouvaillen schon lange nicht mehr. Falls man sie noch von gut sortierten Sammlern oder Händlern bekommen sollte, kosten…

3.11.23 – 5.11.23 | Wein & Genuss

25. August 2023

Christina Fischer

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Hyatt Regency, Rheinhessenwein, Rheinhessenwein eV, VDP-Rheinhessen, Wein & Speisen

TASTE!HYATT – 3 Tage Genuss im FlussSie haben Lust auf ein kulinarisches Programm der Extraklasse, das keine Wünsche offen lassen wird? Dann sollten Sie sich bereits jetzt den 3. bis 5. November 2023 vormerken. Unter dem Motto „Taste!Hyatt – 3 Tage Genuss am Fluss“ erwarten Sie im Hyatt Regency Mainz köstliche Speisen, guter Wein und…

24.11.2023 | Portwein-WISSEN pur!

25. August 2023

Christina Fischer

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Portwein;, Tawny, Vintage Port;, Wein & Wissen, Wein-Weiterbildung, Weinakademiker;

Dieses Jahr ist eine Portweinmesse der Jubiläen und Feiern. Somit ist der Initiator dieser alljährlichen Portweinmesse, Axel Probst, zu Recht sehr stolz, den Kanzler der Confraria do Vinho do Porto, George Sandeman, zu Gast zu haben. Gemeinsam werden sie viele der sehr seltenen und raren Vintage Ports der Bruderschaft präsentieren, sowie das 40-jährige Bestehen der …

26.11.2023 | Kulinarischer-Workshop | Faustregeln für Wein und Speisen

17. August 2023

Christina Fischer

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Deutsche Wein- und Sommelierschule;, DipWSET, FOOD, Lebensmittel, Masterclass, Sommelier, Wein & Speisen, Weinakademiker;, Weinwissen, wineBANK, Workshop;

Kulinarischer-Workshop => Faustregeln für Wein und Speisen 26.11.2023 | 14.30 Uhr bis 19.00 Uhr | ab 15.00 Uhr: Ran an das Thema „Wein & Speisen“Entdecken Sie die wichtigsten Faustregeln für unterschiedliche Speisen und die jeweils passenden Weintypen mit Sommelière Christina Fischer. Echter Praxis-Workshop zum Mitmachen, Verkosten, Ausprobieren und Schmecken! Kleine Köstlichkeiten, begleitet von ausgesuchten Gutsweinen,…

28.4.2023 | Weinakademiker Masterclass

30. März 2023

Christina Fischer

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Club der Weinakademiker, Wein & Wissen, Wein-Weiterbildung, Weinakademiker;, Weinprobe, WSET

Weinakademiker-Masterclass mit Master of Wine Markus Del Monegoam 28. April 2023 von 16.15 Uhr – 17.45 UhrOrganisatorin: Roy Blankenhorn roy.blankenhorn@t-online.de Was in aller Welt ist ein „Landweinmarkt“?Immer mehr Winzer, auch in Baden, vermarkten ihre Weine als Landwein. Weil sie Individualität wollen und keine von Vorschriften eingeschränkte Mainstream-Ware. Sie wollen ihre Produkte nicht in ein Korsett…

5.06.2023 | Weinakademiker „Tour de France“

19. Januar 2023

Christina Fischer

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Am Montag, den 5. Juni 2023 servieren wir Euch die „Tour de France“ in zweiter Auflage! Es erwartet Euch ein spannender Parforceritt durch Frankreichs Weinregionen mit ebenso ausgefallenen wie erstklassigen Trouvaillen (LaLa…), beispielsweise Weine der Domaine François Chidaine, Clos Rougeard, Les Terres Blanches, Domaine Saint Nicolas, Domaine Jamet und vielen anderen. In Szene gesetzt wird…