15.7.2022 | Weinakademiker-Workshop | VDP.Faustregeln für Wein und Speisen

Weinakademiker-Workshop => VDP.Faustregeln für Wein und Speisen  15.7.2022  |  18.00 Uhr bis 22.00 Uhr  |  ab 18.30 Uhr: Ran an das Thema „Wein & Speisen“Entdecken Sie die wichtigsten Faustregeln für unterschiedliche Speisen und die jeweils passenden VDP.Weintypen mit Sommelière Christina Fischer. Echter Praxis-Workshop zum Mitmachen, Verkosten, Ausprobieren und Schmecken! Kleine Köstlichkeiten, begleitet von ausgesuchten VDP-Weinen,…
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10.6.2022 | Sommelier trifft Winzer – VERSCHOBEN

WeinWisser-Format für Fachleute und Weinfreaks! Hier treffen Winzer auf Sommeliers und sorgen für vinophile WeinWeiterbildung und genussvolle Unterhaltung. Johannes Hasselbach, Weingut Gunderloch, macht den Auftakt. Er kommt nach Köln und stellt seine Rieslinge der Jahrgänge 2019, 2021 sowie einige Fassproben vor. Aus dem Keller von Christina kommen ein paar gereifte Rothenberg GG’s. Ob Johannes die Jahrgänge blind erkennt?…
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4.5.2022 | RHEINHESSEN trifft Weinakademiker! – VERSCHOBEN

Wir verkosten drei Duzend rheinhessische Orts-, Lagenweine und GG‘s, geniessen eine herzhafte Vesper und zum guten Schluss noch vier extrem köstliche Süßweine! Und sowieso fachsimpeln wir, bis alles besprochen ist… ;o)).Worum es geht? Völlig klar! Wir untersuchen sensorisch das Reifepotential der rheinhessische Orts- und Lagenweine! Ist der Jahrgang entscheidender als die Herkunft? Was sind die…
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Der Riesling und die Kalmit

Die Rebstöcke unterhalb der kleinen Kapelle blicken selbstbewusst aus 272 Meter Höhe auf den Rest der Kalmit und die südliche Pfalz. Auf den horizontalen Kalkstein-Terrassen fühlt sich der Riesling pudelwohl, das Mikroklima, die südwestliche Ausrichtung und der spätere Wein sind einfach einzigartig. Der WinzerBoris Kranz wusste früh, dass er Winzer werden wollte. Das Potenzial des…
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Mal wieder die vinophile Schulbank drücken? Kein Problem!

Die SCHOOL OF WINE auf der Messe Chef-Sache bietet am 3.10. und 4.10.2021 ein zweitägiges Seminarprogramm in DüsseldorfSo richtig Lust auf Silvaner macht beispielsweise der Workshop „Gastro-Guerilla SILVANER“ am 4.10.2021 um 13.30 Uhr. Christina Fischer hat ein fulminantes Silvaner-Feuerwerk für alle interessierten Somm’s, Gastronomen und Chef’s zusammengestellt. Dieses Line Up beweist eindrucksvoll und beispielhaft, wie…
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Zustimmung des Bundesrates zur Weinverordnung …und wie es hoffentlich weiter geht

Nach Zustimmung des Bundesrates zur Weinverordnung – Schutzgemeinschaften steht intensive Arbeit bevorMainz, 1. April 2021 Vor wenigen Tagen hat der Bundesrat dem Entwurf der Bundesregierung zur Reform der Weinverordnung zugestimmt. Nach Jahrzehnten des Qualitätsweinsystems widmet sich der deutsche Weinbau seinen großartigen Herkünften. Der Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) begrüßt diesen ersten Schritt, für den sich die…
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Das VDP.Weingut Karthäuserhof mit neuem Führungs-Duo

Jetzt ist es offiziell: Mit Richard Grosche und Mathieu Kauffmann bekommt das VDP.Weingut Karthäuserhof ein neues, dynamisches Führungs-Duo. Ab diesem Frühjahr werden sie die geradlingen und puristischen Rieslinge und die weltberühmte Monopollage Karthäuserhofberg mit ihrer individuellen Handschrift zum Erfolg führen. PRESSEMITTEILUNGTrier-Eitelsbach – Im legendären Riesling-Gut Karthäuserhof an der Ruwer werden mit dem Engagement von Richard…
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Weinakademiker.Study-Club.VDP.GG | 20.1.2020

Weinakademiker.Study-Club.VDP.GGWisst Ihr, was es damit auf sich hat? Nein?! Dann wird’s Zeit!Der Weinakademiker.Study.Club ist ein kommunikativer Weinakdemiker-Treffpunkt nach dem VDP.GG-Marathon im Kölner Hotel Excelsior, der sich in den letzten Jahren in Köln etabliert hat. Wer ist dabei sein will, gleich anmelden. Es gibt nur wenige Plätze…. Die Bar Rix ist ne‘ kleine, echt schnuckelige Weinbar…
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RHEINHESSEN meets wineBANK Köln

Wir verkosten knapp dreißig rheinhessische Orts-, Lagenweine und GG‘s, geniessen anschließend eine herzhafte Vesper und fachsimpeln bis alles besprochen ist… ;o)). Neben teilnehmenden Weinakademikern und Vinissima öffnen wir heute die Tür für neugierige Fachleute und wineBANKER! Wer ist dabei? Apero „Was lange gärt…“2015 Blanc de Noirs brut, traditionelle Flaschengärung, Geils Sekts- und Weingut, Bermersheim FLIGHT…
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DWI-Forum Weinakademiker 2019

DWI-Forum Weinakademiker 2019Dieses ebenso kurzweilige wie lehrreiche Workshop-Format führt das Deutsche Weininstitut (DWI) in Zusammenarbeit mit dem Club der Weinakademiker bereits seit einigen Jahren durch. Das Deutsche Weininstitut präsentierte dem Club der Weinakademiker am letzten Februarwochenende ein wahres Feuerwerk an zeitgeistigen Vorträgen und Themen. Standort ist wichtigAls kongeniale Seminar-Partner erweisen sich seit zwei Jahren H.B.…
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