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21.12.2026 | X-Mas gibt’s Glitzer, Glamour und Trouvaillen!

2. September 2026

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Club der Weinakademiker, Sommelier, Wein & Speisen, Wein & Wissen, Weinakademiker;, WSET

Diesen wunderbaren Titel nehmen wir zum Anlass, uns am Montag, den 21. Dezember 2026 in der Kölner wineBANK zu treffen, um liebgewonnenen Traditionen nachzuhängen! Alljährlich schließen wir das laufende Verkostungsjahr würdig mit einer spannenden Weinprobe ab! Damit die ganze Angelegenheit nicht allzu trocken wird, bringen Christina Fischer und Jörg Wössner ein paar paar Überraschungen aus…

29.11.2026 | Kulinarischer-Workshop am 1. Advent …nicht nur für die kommenden Feiertage!

2. September 2026

Christina Fischer

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Deutsche Wein- und Sommelierschule;, DipWSET, FOOD, Lebensmittel, Masterclass, Sommelier, Sommelierlife Sommelier, Wein & Speisen, Weinakademiker;, Weinwissen, wineBANK, Workshop;

Kulinarischer-Workshop => Faustregeln für Wein und Speisen Sonntag, 29.11.2026 | 14.00 Uhr bis 18.00 Uhr | ab 14.15 Uhr: Ran an das Thema „Wein & Speisen“Entdecken Sie die wichtigsten Faustregeln für unterschiedliche Speisen und die jeweils passenden Weintypen mit Sommelière Christina Fischer. Echter Praxis-Workshop zum Mitmachen, Verkosten, Ausprobieren und Schmecken! Kleine Köstlichkeiten, begleitet von ausgesuchten…

9.11.2026 | Quinta do Noval „VINTAGE Tasting“

2. September 2026

Christina Fischer

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Die KönigsklasseFreut Euch auf ein Portwein-Tasting der Extraklasse! VINTAGE. Euch erwartet eine Vertikale von neun VINTAGE-Jahrgängen der weltberühmten Quinta do Noval! Für den kleinen Appetit servieren wir am Nachmittag VINTAGE-kompatible Leckereien. Wer dann noch neugierig ist, sollte unbedingt die spannenden Stillweine der Quinta verkosten. Die Quinta do Noval ist eines der großen Portweinhäuser, das nicht…

20.11.2026 | 3-Gang Menü in Begleitung Rheingauer Rieslinge & Spätburgunder

22. August 2026

Christina Fischer

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AperoErfrischender Willkommens-Reparatur-Riesling nach der Rhône-Probe. Anschließend servieren uns Chef Simon Kieslich sein Team drei köstliche Gänge in entspannter, schwatzhafter Atmosphäre. Dazu gibt es Rheingauer Riesling von Theresa Breuer; Assmannshäuser Spätburgunder von Philipp König und eine fulminante Grünlack Riesling Spätlese von Stefan Doktor. Die Winzer werden anwesend sein und ihre Weine kommentieren. M E N U…

26. April 2026

Christina Fischer

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In weissen und roten Etappen der nördlichen Rhône entlang – von den Alpen bis nach Valence! Weinakademiker David Schertenleib verkostet mit uns rund zwanzig einzigartige Wein-Typen „blind“ in 25 Etappen entlang der Rhone in aufeinanderfolgenden Themen-Flights. Er teilt nicht nur sein Fachwissen mit uns, sondern auch seine Kellerschätze aus unterschiedlichen Regionen. Wir verkosten unterschiedliche Rhône-Stilistiken,…

8.2.2026 | Wurzelwerk – die leise Stimme des Terroirs

23. Oktober 2025

Christina Fischer

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Cooler Besuch! Johannes Hasselbach, Stefanie & Alwin Jurtschitsch und Theresa Breuer sind zu Gast in der wineBANK Köln. Einstimmung mit köstlichen Gunderloch, Jurtschitsch & Breuer „Apero“ Flights, anschließend folgt eine spannende Wurzelwerk-Verkostung. Nun wollt Ihr aber sicherlich wissen, was es mit dem Wurzelwerk auf sich hat? Vier Menschen, Die ihr Terroir haargenau beobachten, kennenlernen und ergründen. Die…

16.2.2025 | Theresa Breuer & ihre Riesling Crus | Teil 1

8. Januar 2025

Christina Fischer

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Mit nur knapp 3.000 Hektar Rebfläche ist der Rheingau eines der kleinsten Weinbaugebiete Deutschlands, dennoch kommen aus seinen Südhanglagen, die der Taunus abschirmt, einige der hochwertigsten Rieslinge des Landes. Einer liebenswürdigen Laune der Natur verdankt der Rheingau seinen Weltruf. Nur hier hat auf seiner tausend Kilometer langen Strecke der Strom für kurze Zeit seine Hauptrichtung…

Bordeaux Trouvaillen & Co. mit Gerhard Retter

24. Juni 2024

Christina Fischer

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Club der Weinakademiker, Sommelier, Wein & Wissen, Wein-Weiterbildung, Weinakademiker;, Weinprobe, Weinwissen, WSET

Sie rufen Retter, der Retter naht! Gerhard Retter, Wirtshauskind aus der Steiermark, lebt und liebt die Arbeit als Maître und Sommelier. Sein weitreichendes Wissen, die langjährige Erfahrung und der austriakische Schmäh machen ihn zum gefragten Ratgeber, charmanten Redner und eloquenten Trainer für TV, Events, Gastronomie und Hotellerie. Aus der Vielzahl von Ehrungen sei eine der…

23.2.2024 | Rebholz Chardonnay Vertikale

30. Oktober 2023

Christina Fischer

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Rebholz, Sommelier, VDP, Vertikale, Wein-Weiterbildung, Weinwissen

Hans und Valentin Rebholz servieren Euch mehr als ein Dutzend Ihrer Chardonnays VERTIKAL. Von 1997 bis heute ist alles dabei. Ein Tasting, welches mit Fug und Recht als legendär bezeichnet werden kann und bis jetzt erst zweimal im Weingut stattgefunden hat. Hansjörg Rebholz war in den 1990er Jahren einer der Chardonnay Pioniere. Heute sind seine…

3.12.2023 | Bordeaux und seine Verwandtschaft

26. August 2023

Christina Fischer

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Bordeaux;, DipWSET;, Paula Bosch;, Wein & Wissen, Weinakademiker Club, Weinakademiker;

Fulminanter Einstieg in die Weihnachtszeit mit Paula Bosch und einer Reise durch ihren Weinkeller. Anstelle von Weihnachtsplätzchen, Kaffee, Tee und Glühwein servieren wir Ihnen am 1. Advent eine Degustation der ganz besonderen Art. Kaufen kann man diese Trouvaillen schon lange nicht mehr. Falls man sie noch von gut sortierten Sammlern oder Händlern bekommen sollte, kosten…