food

20.11.2026 | 3-Gang Menü in Begleitung Rheingauer Rieslinge & Spätburgunder

22. August 2026

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DipWSET, Rhône, Rhone, Sommelier, Wein & Speisen, Wein & Wissen, Weinakademiker Club, WeinundWissen, WeinWeiterbildung

AperoErfrischender Willkommens-Reparatur-Riesling nach der Rhône-Probe. Anschließend servieren uns Chef Simon Kieslich sein Team drei köstliche Gänge in entspannter, schwatzhafter Atmosphäre. Dazu gibt es Rheingauer Riesling von Theresa Breuer; Assmannshäuser Spätburgunder von Philipp König und eine fulminante Grünlack Riesling Spätlese von Stefan Doktor. Die Winzer werden anwesend sein und ihre Weine kommentieren. M E N U…

4.5.2025 | Kulinarischer-Workshop | Faustregeln für Wein und Speisen

8. Januar 2025

Christina Fischer

Aktuelles, Allgemein, Baden, Blog, Degustation, food, Franken, Home, Rheinhessen, Seminar, Seminare, Sommelier, Südsteiermark, Wein & Speisen, Weinakademiker, WeinWeiterbildung, WeinWisser Seminare, Wissen, Workshop, WSET

Deutsche Wein- und Sommelierschule;, DipWSET, FOOD, Lebensmittel, Masterclass, Sommelier, Sommelierlife Sommelier, Wein & Speisen, Weinakademiker;, Weinwissen, wineBANK, Workshop;

Kulinarischer-Workshop => Faustregeln für Wein und Speisen Sonntag, 4.5.2025 | 14.30 Uhr bis 19.00 Uhr | ab 15.00 Uhr: Ran an das Thema „Wein & Speisen“Entdecken Sie die wichtigsten Faustregeln für unterschiedliche Speisen und die jeweils passenden Weintypen mit Sommelière Christina Fischer. Echter Praxis-Workshop zum Mitmachen, Verkosten, Ausprobieren und Schmecken! Kleine Köstlichkeiten, begleitet von ausgesuchten…

3.11.23 – 5.11.23 | Wein & Genuss

25. August 2023

Christina Fischer

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Hyatt Regency, Rheinhessenwein, Rheinhessenwein eV, VDP-Rheinhessen, Wein & Speisen

TASTE!HYATT – 3 Tage Genuss im FlussSie haben Lust auf ein kulinarisches Programm der Extraklasse, das keine Wünsche offen lassen wird? Dann sollten Sie sich bereits jetzt den 3. bis 5. November 2023 vormerken. Unter dem Motto „Taste!Hyatt – 3 Tage Genuss am Fluss“ erwarten Sie im Hyatt Regency Mainz köstliche Speisen, guter Wein und…

26.11.2023 | Kulinarischer-Workshop | Faustregeln für Wein und Speisen

17. August 2023

Christina Fischer

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Deutsche Wein- und Sommelierschule;, DipWSET, FOOD, Lebensmittel, Masterclass, Sommelier, Wein & Speisen, Weinakademiker;, Weinwissen, wineBANK, Workshop;

Kulinarischer-Workshop => Faustregeln für Wein und Speisen 26.11.2023 | 14.30 Uhr bis 19.00 Uhr | ab 15.00 Uhr: Ran an das Thema „Wein & Speisen“Entdecken Sie die wichtigsten Faustregeln für unterschiedliche Speisen und die jeweils passenden Weintypen mit Sommelière Christina Fischer. Echter Praxis-Workshop zum Mitmachen, Verkosten, Ausprobieren und Schmecken! Kleine Köstlichkeiten, begleitet von ausgesuchten Gutsweinen,…

Taste!Hyatt – 4 Tage Genuss im Fluss

29. August 2022

Christina Fischer

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Hyatt Regency, Rheinhessenwein, Rheinhessenwein eV, VDP-Rheinhessen, Wein & Speisen

Sie haben Lust auf ein kulinarisches Programm der Extraklasse, das keine Wünsche offen lassen wird? Dann sollten Sie sich bereits jetzt den 24. bis 27. November 2022 vormerken. Unter dem Motto „Taste!Hyatt – 4 Tage Genuss am Fluss“ erwarten Sie im Hyatt Regency Mainz köstliche Speisen, guter Wein und ausgelassene Gespräche in geselliger Runde. Donnerstag, 24.…

15.7.2022 | Weinakademiker-Workshop | VDP.Faustregeln für Wein und Speisen

12. April 2022

Christina Fischer

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Deutsche Wein- und Sommelierschule;, FOOD, Lebensmittel, Masterclass, Sommelier, VDP, Wein & Speisen, Weinakademiker;, Weinwissen, Workshop;

Weinakademiker-Workshop => VDP.Faustregeln für Wein und Speisen 15.7.2022 | 18.00 Uhr bis 22.00 Uhr | ab 18.30 Uhr: Ran an das Thema „Wein & Speisen“Entdecken Sie die wichtigsten Faustregeln für unterschiedliche Speisen und die jeweils passenden VDP.Weintypen mit Sommelière Christina Fischer. Echter Praxis-Workshop zum Mitmachen, Verkosten, Ausprobieren und Schmecken! Kleine Köstlichkeiten, begleitet von ausgesuchten VDP-Weinen,…

Tacheles beim Metzger

19. März 2021

Christina Fischer

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Als ich neulich feinsten Schinken und ein wunderbar fettdurchzogenes Kalbskotelett bei der Kölner Metzgerei Eckart auf der Dürener Strasse kaufte, drückte mir die Chefin Sabine Eckart augenzwinkernd eine Flasche Wein mit Namen „Tacheles“ in die Hand: „Das ist ein „Natural Wine“, der müsste perfekt zu Ihrem Kalbskotelett passen, wenn Sie es grillen!“ Das nenne ich…

Ostern „Wine & Dine“ Package

7. April 2020

Christina Fischer

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Wein & Speisen, Weinprobe

Sie wissen nicht genau, was Sie an Ostern machen sollen? Geplant war eigentlich ein Urlaub mit der Familie. Kein Problem, mit unserem „Wine & Dine Package“ sind die Feiertage gerettet! Die Familie trifft sich nicht auf Sylt, sondern zur Abwechslung mal am heimischen Herd. Wir liefern Ihnen sechs köstliche Tropfen samt guter Gedanken für die…

SCHOOL OF WINE – CHEF-SACHE 2018 – 16.-17.09.2018

8. August 2018

Jörg Jasper

Aktuelles, Blog, food, Messen

MASTERCLASSES auf der CHEF-SACHE Dieses Format richtet sich insbesondere an Sommeliers, F&B-Manager, Chefs und Servicemitarbeiter mit hoher Affinität zum Thema korrespondierende Getränke. Die School of Wine ist keine neue Weinverkostungsveranstaltung, auf der sich die Besucher Stand für Stand durchprobieren. Sicher gibt es das hier auch, aber der Fokus steht auf Inhalten, die in einer authentischen…

marmite food lab vol 15

6. September 2017

Jörg Jasper

Aktuelles, food, Wein & Speisen, Workshop

Montag, 25. September 2017, Zürich marmite food lab vol 15 Pairing Day: Essen und Trinken – die neue Kombinationslehre Wie Köche heute Geschmack kombinieren … Details folgen … LINK zur Seite