20.11.2026 | 3-Gang Menü in Begleitung Rheingauer Rieslinge & Spätburgunder

AperoErfrischender Willkommens-Reparatur-Riesling nach der Rhône-Probe. Anschließend servieren uns Chef Simon Kieslich sein Team drei köstliche Gänge in entspannter, schwatzhafter Atmosphäre. Dazu gibt es Rheingauer Riesling von Theresa Breuer; Assmannshäuser Spätburgunder von Philipp König und eine fulminante Grünlack Riesling Spätlese von Stefan Doktor. Die Winzer werden anwesend sein und ihre Weine kommentieren. M E N U…
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In weissen und roten Etappen der nördlichen Rhône entlang – von den Alpen bis nach Valence! Weinakademiker David Schertenleib verkostet mit uns rund zwanzig einzigartige Wein-Typen „blind“ in 25 Etappen entlang der Rhone in aufeinanderfolgenden Themen-Flights. Er teilt nicht nur sein Fachwissen mit uns, sondern auch seine Kellerschätze aus unterschiedlichen Regionen. Wir verkosten unterschiedliche Rhône-Stilistiken,…
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