Wein & Wissen

Das wären die Veranstaltungen…

9. Februar 2020

Allgemein, Blog, Degustation, Messen, Portugal, Portugal, Seminare, Sommelier, Sommelier, Wein & Speisen, WeinWeiterbildung, Wissen

Portugal, ProWein;, Wein & Wissen, Wein; Wettbewerb; DWI; Deutsches Weininstitut;, Wines of Portugal

… mit Christina Fischer auf der ProWein gewesen: Sonntag, 15.3.2020 | 16.00 – 17.00 Uhr | Wines of Portugal | Halle 10 / C06„10 portugiesische Top-Shots für Ihr Restaurant „ Portugiesische Weine sind hervorragende Essensbegleiter. Christina Fischer, Sommelière und Autorin, zeigt Ihnen ausgewählte Weine, die perfekt ins Restaurant passen und Gäste begeistern. => Anmeldung Patrick Jabs und Christina Fischer „Wines of Portugal“,…

Helga Schroeder – Der Weg zum Master Sommelier

23. Dezember 2019

Christina Fischer

Aktuelles, Auszeichnung, Blog, Sommelier, Sommelier, Uncategorized, Wissen

Sommelier, Wein & Wissen, Wein-Weiterbildung

Interview mit Helga Schroeder MSIm Sommer hast Du als erste Frau des gesamten deutschsprachigen Raums die Prüfung zum „Master Sommelier“ bestanden. Dieser vom Court of Master Sommeliers verliehene Titel ist die hochwertigste Ausbildung der gastronomischen Branche weltweit. Was machen diese beiden Buchstaben so einzigartig? Mit einer Erfolgsquote von gut 4 Prozent ist es einfach die…

Frisch aus der Presse

15. November 2019

Christina Fischer

Aktuelles, Blog, Bücher

Wein, Wein & Wissen, Weinbuch, Weinhandel, Weinprobe

Weinseller 2020 – über 500 preisgünstige Weine zum Entdecken! Der neue Weinseller 2020 ist erschienen. Auf über 600 Seiten werden 559 entdeckungswürdige Weine der ganzen Welt verkostet und vorgestellt! Das Gute: Ebenso genussvoll wie preislich attraktiv. Spannende Auswahl: die Weine repräsentieren die Kernsortimente der Supermärkte und Lebensmittel-Discounter. Der erfolgreiche Weineinkaufsführer der Schweizer Journalistin Chandra Kurt kann ab…

RHEINHESSEN meets wineBANK Köln

30. Oktober 2019

Christina Fischer

Aktuelles, Allgemein, Blog, Degustation, Rheinhessen, Seminar, Seminare, Sommelier, VDP, Weinakademiker, WeinWeiterbildung, Wissen

Rheinhessenwein, Wein & Wissen, Wein-Weiterbildung, Weinakademiker;, Weinhandel, Weinprobe

Wir verkosten knapp dreißig rheinhessische Orts-, Lagenweine und GG‘s, geniessen anschließend eine herzhafte Vesper und fachsimpeln bis alles besprochen ist… ;o)). Neben teilnehmenden Weinakademikern und Vinissima öffnen wir heute die Tür für neugierige Fachleute und wineBANKER! Wer ist dabei? Apero „Was lange gärt…“2015 Blanc de Noirs brut, traditionelle Flaschengärung, Geils Sekts- und Weingut, Bermersheim FLIGHT…

Weinakademiker-Netzwerktag #1

8. Oktober 2019

Christina Fischer

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Club der Weinakademiker, Wein & Wissen, Wein-Weiterbildung, Weinakademiker;, Weinwissen, WSET

Premiere! Am Sonntagmorgen trafen sich 25 Weinakademiker aus Deutschland, Schweiz und Niederlande zum ersten Netzwerktag im Rheingau. Neben Anja Vondenhoff, Vizepräsidentin des Clubs der Weinakademiker, konnten wir den frischgebackenen Master of Wine Thomas Curtius sowie viele bekannte Gesichter in unseren Reihen begrüßen. Der Netzwerktag war thematisch in drei Blöcke eingeteilt und fand an wechselnden Standorten…

28. September 2019

Christina Fischer

Allgemein, Blog, Rheingau, Seminare, Wein & Speisen, WeinWeiterbildung, Wissen, Workshop

Wein & Speisen, Wein & Wissen, Wein-Weiterbildung

FOOD & WINE PAIRING im Geisenheimer Unikeller Die Hochschule Geisenheim University ist vielseitig unterwegs. Wir kochen mit Harry de Schepper (Gastronom und Weinjournalist) im Unikeller und erfahren von Doris Häge M.Sc. (Institut für Oenologie) welche Weine zu den jeweiligen Gerichten passen. Unter der Überschrift „WEITERBILDUNG – Lifelong Learning“ bietet das Geisenheimer Institut für Weiterbildung (GIW) Weiterbildung…

WINE AUSTRALIA meets COLOGNE

7. September 2019

Christina Fischer

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Australien, Wein & Wissen, Wein-Weiterbildung, Weinprobe

Die KÖLNER WEIN-SEILSCHAFT trifft sich einmal im Monat, um einem ausgewählten Weinthema auf den sprichwörtlichen Grund zu gehen. Gut gelaunt sitzen die Teilnehmer an einem sonnigen Augustnachmittag bei 33°C im Schatten am Tisch und schauen erwartungsvoll und ein wenig skeptisch auf die breitgefächerte Verkostungsliste. Bevor es losgeht, schnell noch ein paar FaktenAustralien verfügt derzeit über…

Maxime Ortswein-Preview Jahrgang 2018

3. April 2019

Christina Fischer

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Masterclass, Maxime Herkunft Rheinhessen;, Rheinhessen, Sommelier, Wein & Wissen, Wein-Weiterbildung, Weinakademiker;, Weinhandel

Am Samstag vor der „VDP.Weinbörse“, Samstag, den 27. April 2019, laden die Winzer der MAXIME HERKUNFT RHEINHESSEN e. V., der VDP.Rheinhessen und Rheinhessenwein e.V. zum ORTSWEIN-PREVIEW Jahrgang 2018 von 14 bis 18 Uhr ins Kurfürstliche Schloss zu Mainz. Auf dem ORTSWEIN-PREVIEW werden die Ortsweine der 90 Mitglieder der MAXIME HERKUNFT RHEINHESSEN e.V. zur Verkostung bereitstehen.…

DWI-Forum Weinakademiker 2019

11. Februar 2019

Christina Fischer

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DWI;, Wein & Wissen, Wein; Weinakademiker; Deutsches Weininstitut; DWI; Workshop; Wissen;, Weinwissen

DWI-Forum Weinakademiker 2019Dieses ebenso kurzweilige wie lehrreiche Workshop-Format führt das Deutsche Weininstitut (DWI) in Zusammenarbeit mit dem Club der Weinakademiker bereits seit einigen Jahren durch. Das Deutsche Weininstitut präsentierte dem Club der Weinakademiker am letzten Februarwochenende ein wahres Feuerwerk an zeitgeistigen Vorträgen und Themen. Standort ist wichtigAls kongeniale Seminar-Partner erweisen sich seit zwei Jahren H.B.…

Cru Bourgeois – Was geht?

10. Februar 2018

Christina Fischer

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Basis-Seminar, Bordeaux, Club der Weinakademiker, Sommelier, Wein & Wissen, Weinprobe, Weinwissen, WSET

Linkes oder rechtes Ufer? ;o)). Ja, stimmt… Fangfrage! Dennoch eine tolle Gelegenheit, sich mal wieder ein kleines Bordelaiser Update zu gönnen! Wisst Ihr eigentlich, dass im Mittelalter Köln neben Bordeaux der wichtige Weinmarkt der damaligen Handelswelt war? Am Montag, den 26.2.2018 präsentieren in Köln über 40 Bordelaiser Winzer in der Wolkenburg, Mauritiussteinweg 59 in 50676…