8.11.20 | Tour durch Australien’s Wein-Regionen

Spannendes Tasting beispielhafter australischer Weine am 8. November 2020 in der Kölner wineBANK. Eine vielseitige Mischung aus interessanten Weintypen, einigen „Cool Climate“ Stilen, eleganten Trouvaillen sowie kraftvoll-würzigen Protagonisten. Moderation Christina Fischer.

Bevor es losgeht, schnell noch ein paar Fakten:
Australien verfügt derzeit über 135.133 Hektar Rebland und ist weltweit der siebtgrösste Weinproduzent. Davon sind gut ein Drittel, also 40.000 Hektar, mit Shiraz (30 Prozent) bestockt, 25.000 Hektar mit Cabernet Sauvignon (18 Prozent) und etwa 21.000 Hektar mit Chardonnay (16 Prozent). Die ersten Reben wurden erst 1788 von James Busby nach Australien gebracht und im Hunter Valley gepflanzt. Bereits 1854 starteten die ersten Exporte zurück ins Vereinigte Königreich. Die ersten Reben wurden in der Regel von Siedlern für den Eigenbedarf gepflanzt. Es dauerte einige Jahre, bis sich die unterschiedlichen Anbaugebiete entwickelten, die Winzer Ihr Terroir und ihre Möglichkeiten verstanden. Heute präsentiert sich Australien als facettenreiches Weinland mit spannenden Stilen und entsprechenden Weintypen.

Wer mehr über die Historie der australischen Weingeschichte wissen möchte, kann sich hier bestens informieren. Heute werden von gut 2.400 Weingütern 130 Rebsorten in 65 australischen Weinregionen angebaut.

Geschätzt und gesucht sind alte Reben, am besten mit mindestens 100 Jahren auf dem Buckel. Diese Stöcke wurzeln tief und erbringen – je nach Standort – Jahr für Jahr ganz besondere Trauben. Alte Reben findet man immer noch oft, weil die Reblaus im Gegensatz zu Europa Australien noch nicht erreicht hat. Je nach Region wachsen die Reben relativ niedrig auf „sea level“, in anderen Gebieten stehen sie auf über 1.000 Höhen-Metern. Wichtig zu wissen: pro 100 Meter sinkt die Temperatur um 0,65°C. Bei 1.000 Metern macht das mit 6,5°Celsius dann schon einen Unterschied. Hinzu kommen die kühlenden Winde der Höhenlagen, beispielsweise Adelaide Hills, Eden Valley oder der Bergrücken zwischen Blewitt Springs und Kangarilla in des McLaren Vale. Umgekehrt sorgt der kühle Einfluss des Meeres in den Küstenregionen wie Margaret River, Mornington Peninsula, Canberra und Tasmanien für entsprechende Temperaturabsenkungen. So besitzt jede Region ihre eigene Charakteristik und die Winzer lernen immer mehr mit dem Standort und den jeweiligen Anforderungen umzugehen. Sie pflanzen entsprechende Rebsorten, was sich in der späteren Weinqualität bemerkbar macht. Fakt ist auch, dass australische Weine in der Spitze nicht mehr ganz so viel mit dem zu tun haben, was wir in unseren europäischen Köpfen gemeinhin abgespeichert haben. Deshalb lohnt es sich, der Weinvielfalt Australiens auf den Grund zu gehen.

Eine Tour durch Australien’s Wein-Regionen:
Begebt Euch mit Christina Fischer auf eine ausgedehnte Australienreise durch hochinteressante Anbaugebiete Australiens. Verkostet eine Serie beispielhafter Weine, die Euch die Sommelière als flüssigen „Reiseproviant“ zusammengestellt hat. Eine vielseitige Mischung spannender Regionen, einigen „Cool Climate“ Stilen, eleganten Trouvaillen sowie kraftvoll-würzigen Protagonisten.

Was? 
Ein Australia Wine-Workshop ausschließlich für Sommeliers, Gastronomen, Weinhändler, Fachleute. Zusätzlich vergeben wir einige speziell reservierte Plätze für Kölner WineBanker. Bei Interesse bitte bei Christina Fischer persönlich melden.

Wann? 
Sonntag, den 8. November 2020, von 13 – 19 Uhr
Treffpunkt in der wineBANK mit Mineralwasser und einem Sunday-Sunshine-Sparkling ab 13 Uhr | TASTING 14 – 17.30 Uhr | anschließend Brot und Käse für den kleinen Appetit. Gerolsteiner Mineralwasser als Ausgleich und Durstlöscher.  

Wo? 
wineBANK Köln, Sedanstraße 2, 50668 Köln

Wer? 
Sommeliers, Weinakademiker, Diploma-Studenten, Händler und WineBANKER. 15 – 30 Personen

Hygiene-Maßnahmen? 
Werden beachtet! Tasting in der wineBANK mit ausreichendem Abstand. Inhouse generell „Maskenpflicht“ bis zum Sitzplatz.   

Das Kleingedruckte: Der Eintritt für Fachleute ist kostenlos. Nach dem Tasting gibt’s kaltes Gerolsteiner Mineralwasser, köstlichen Käse und leckeres Brot, sowie die restlichen Weine. Eine verbindliche Anmeldung zu diesem Treffen bitte möglichst zeitnah, damit wir planen können.

ANMELDUNG in der GENUSS Werkstatt oder direkt bei ⇒

Feodora Curtius
CurtiusWineConsulting
Schillerstrasse 29
DE-71404 Korb
Tel.: +49 (0)7151 302 113
Mobil: +49 (0)170 869 1219
Anmeldung via Feodora Curtius

 

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