Sommelier

19.4.2026 | Cabernet Franc von der Loire vertikal

27. März 2026

Aktuelles, Allgemein, Blog, Degustation, Home, Loire, Sommelier, Weinakademiker, WeinWeiterbildung, WeinWisser Seminare, WSET, WSET

Cabernet Franc, Deutsche Wein- und Sommelierschule;, Domaine Filliatreau, Loire, Sommelier, Sommelierlife Sommelier, Vieilles Vignes, Wein & Wissen, WeinWeiterbildung

Aufgrund der Klimaerwärmung erlebt der Cabernet Franc an der Loire eine echte Renaissance. Nicht nur hier, werden sich die Kenner zu Wort melden. Sondern weltweit. Möglicherweise hat der wärmeresistentere Cabernet Franc die besseren Voraussetzungen als seine wesentlich berühmteren Nachkommen Cabernet Sauvignon und Merlot. Deshalb freuen wir uns sehr auf die Zeitreise des Cabernet Franc Vieilles Vignes…

26. Oktober 2025

Christina Fischer

Aktuelles, Allgemein, Blog, Home, Rhone, Seminar, Uncategorized, Weinakademiker, WeinWeiterbildung

DipWSET, Rhône, Sommelier, Wein & Wissen, Weinakademiker Club, WeinundWissen, WeinWeiterbildung

**SAVE THE DATE** In weissen und roten Etappen der nördlichen Rhône entlang – von den Alpen bis nach Valence!Weinakademiker David Schertenleib verkostet mit uns rund zwanzig einzigartige Wein-Typen „blind“ in 25 Etappen entlang der Rhone in aufeinanderfolgenden Themen-Flights. Er teilt nicht nur sein Fachwissen mit uns, sondern auch seine Kellerschätze aus unterschiedlichen Regionen. Wir verkosten…

9.2.2026 | Professionals Only – Gemeinsames „Wurzelwerk-Tasting“ mit anschließendem Austausch

23. Oktober 2025

Christina Fischer

Aktuelles, Allgemein, Blog, Degustation, Historische Probe, Home, Rheingau, Seminar, Seminare, Sommelier, Sommelier, Szene-Talk, Vertikal, Weinakademiker, WeinWeiterbildung, WeinWisser Seminare, Wissen, WSET

Club der Weinakademiker, Reifer Riesling, Riesling Grand Cru, Sommelier, VDP, Wein & Wissen, Wein-Weiterbildung, Weinakademiker;, Weinprobe, Weinwissen, WSET

Stefanie & Alwin Jurtschitsch, Johannes Hasselbach und Theresa Breuer schenken ein! Es erwartet Euch eine spannende Vorstellung des Terroir-Projektes „Wurzelwerk“. Eine Art Zeitreise unterschiedlicher Herkünfte – mit Ursprung in den 2000er Jahren – bis in die immer noch dynamische Entwicklung der heutigen Terroir-Erkenntnisse. Nun Ihr sicherlich gespannt, was es mit dem Wurzelwerk genau auf sich hat, oder?…

8.2.2026 | Wurzelwerk – die leise Stimme des Terroirs

23. Oktober 2025

Christina Fischer

Aktuelles, Allgemein, Blog, Degustation, Historische Probe, Home, Österreich, Rheingau, Seminar, Seminare, Sommelier, Sommelier, VDP, VDP, Vertikal, Vinissima, WEIN & EVENT, Weinakademiker, WeinWeiterbildung, WeinWisser Seminare, Wissen, WSET, WSET

Club der Weinakademiker, Kamptal, Reifer Riesling, Rheingau, Rheinhessen, Sommelier, VDP, Wein & Wissen, Wein-Weiterbildung, Weinakademiker;, Weinprobe, Weinwissen, WSET

Cooler Besuch! Johannes Hasselbach, Stefanie & Alwin Jurtschitsch und Theresa Breuer sind zu Gast in der wineBANK Köln. Einstimmung mit köstlichen Gunderloch, Jurtschitsch & Breuer „Apero“ Flights, anschließend folgt eine spannende Wurzelwerk-Verkostung. Nun wollt Ihr aber sicherlich wissen, was es mit dem Wurzelwerk auf sich hat? Vier Menschen, Die ihr Terroir haargenau beobachten, kennenlernen und ergründen. Die…

Club-Aktivitäten 3. Quartal 2025

22. Oktober 2025

Christina Fischer

Aktuelles, Allgemein, Baden, Basis-Seminar, Blog, Bordeaux, Home, Mittelrhein, Mosel, Pfalz, Rheingau, Rheinhessen, Seminar, Sizilien, Sommelier, Sommelier, Uncategorized, VDP, WeinWisser Seminare

Degustationen, DipWSET, Graduierung, Netzwerktag;, Sommelier, Tastings, Termine;, Weinakademiker Club

Deutschland Anmeldungen und Informationen entweder über www.weinakademiker.at oder www.genuss-werkstatt.net Datum Thema Weinakademiker Organisator Ort 19.10.2025 Pinot Noir Masterclass mit Weinakademiker Andreas Engelmann Christine Scharrer, Aniko Strich, Simone Zamponi Eastgrape, Frankfurt 14.11.2025 Graduierungs-WE im RheingauCheck in Hotel | 19 Uhr Franz Keller, Hattenheim BYO | max. 15 Pax Jörg Wössner, David Schertenleib Rüdesheim / Hattenheim 14.11.2025…

22.12.25 | Früher war mehr Lametta…

30. September 2025

Christina Fischer

Ahr, Aktuelles, Australien, Baden, Blog, Bordeaux, Corpinnat, Degustation, Home, Loire, Mittelrhein, Österreich, Pfalz, Portugal, Portwein-Institut, Priorat, Seminar, Seminare, Sommelier, Sommelier, Spanien, VDP, WEIN & EVENT, Weinakademiker, WeinWeiterbildung, WeinWisser Seminare, Wine Australia, Wines of Portugal, Wissen, Workshop, WSET

Club der Weinakademiker, Sommelier, Wein & Speisen, Wein & Wissen, Weinakademiker;, WSET

Glauben Sie nicht? Wir auch nicht! Wir nehmen diesen wunderbaren Titel lediglich als Anlass, uns am Montag, den 22. Dezember 2025 in der Kölner wineBANK zu treffen, um wie immer das laufende Jahr würdig mit einer spannenden Weinprobe abzuschliessen! Damit die ganze Angelegenheit nicht allzu trocken wird, bringen die Weinakademiker Christina Fischer und Jörg Wössner…

29.11+30.11.2025 | BEST OF Chardonnay Jahrgang 2020

29. September 2025

Christina Fischer

Aktuelles, Allgemein, Baden, Blog, Degustation, DWI, Franken, Home, Pfalz, Rheingau, Rheinhessen, Rheinhessen, Seminar, Seminare, Sommelier, Sommelier, VDP, VDP, Vinissima, WEIN & EVENT, Weinakademiker, WeinWeiterbildung, WeinWisser Seminare, Wissen, WSET, WSET

Burgundersorten, Chardonnay, Horizontal, Sommelier, VDP, Vertikale, Wein-Weiterbildung, Weinakademiker-Club, Weinwissen

Der Boom der weißen Burgunder-Sorten geht weiter. Nach dem Grauburgunder und Weißburgunder hat nun der Chardonnay aus Deutschland zum Höhenflug angesetzt. Das lässt sich nicht nur am dynamischen Flächenwachstum festmachen, sondern auch an qualitativen Niveaus, die in Deutschland bisher „König Riesling“ vorbehalten waren. Und noch besser: der Chardonnay hat in Deutschland wahrscheinlich eine unerwartet lange…

17.11.2025 | Endlich Volljährig! Diese GG’s feiern ihren 21. Geburtstag!

17. September 2025

Christina Fischer

Aktuelles, Allgemein, Blog, Degustation, Historische Probe, Home, Mosel, Pfalz, Rheingau, Rheinhessen, Seminar, Seminare, Sizilien, Sommelier, Sommelier, Spanien, VDP, VDP, WEIN, Weinakademiker, WeinWeiterbildung, WeinWisser Seminare, Wissen, Workshop, WSET

Club der Weinakademiker, Deutsche Weine, Melanie Panitzle, Rheinhessenwein, Sommelier, Sommelier Union, Wein & Wissen, Wein-Weiterbildung, Weinakademiker;, Weingut Schätzle, Weingut Schumann, Weinprobe, WSET

Liebe Sommeliers, Weinakademiker und Weinfreaks, „endlich volljährig“, lautet das Motto dieser Probe! Wird deshalb Zeit, dieses spannende Tasting anzuschieben. Wie zeigen sich die Riesling GG’s der deutschen VDP Top-Winzer nach 21 Jahren? Wie präsentiert sich dieser heterogene Jahrgang 2004 zum heutigen Zeitpunkt? Der sogenannte Sandwich-Jahrgang – zwischen dem heißen Jahrgang 2003 und dem teilweise feucht-warmen…

4.5.2025 | Kulinarischer-Workshop | Faustregeln für Wein und Speisen

8. Januar 2025

Christina Fischer

Aktuelles, Allgemein, Baden, Blog, Degustation, food, Franken, Home, Rheinhessen, Seminar, Seminare, Sommelier, Südsteiermark, Wein & Speisen, Weinakademiker, WeinWeiterbildung, WeinWisser Seminare, Wissen, Workshop, WSET

Deutsche Wein- und Sommelierschule;, DipWSET, FOOD, Lebensmittel, Masterclass, Sommelier, Sommelierlife Sommelier, Wein & Speisen, Weinakademiker;, Weinwissen, wineBANK, Workshop;

Kulinarischer-Workshop => Faustregeln für Wein und Speisen Sonntag, 4.5.2025 | 14.30 Uhr bis 19.00 Uhr | ab 15.00 Uhr: Ran an das Thema „Wein & Speisen“Entdecken Sie die wichtigsten Faustregeln für unterschiedliche Speisen und die jeweils passenden Weintypen mit Sommelière Christina Fischer. Echter Praxis-Workshop zum Mitmachen, Verkosten, Ausprobieren und Schmecken! Kleine Köstlichkeiten, begleitet von ausgesuchten…

27.3.2025 | Study Club

8. Januar 2025

Christina Fischer

Allgemein, Blog, Degustation, DWI, Österreich, Rheingau, Rheinhessen, Rheinhessen, Seminar, Seminare, Sommelier, Sommelier, Südsteiermark, Toskana, VDP, VDP, Vertikal, WEIN & EVENT, Weinakademiker, WeinWeiterbildung, Wissen, Workshop, WSET, WSET

Club der Weinakademiker, Sommelier, VDP, Wein & Wissen, Wein-Weiterbildung, Weinakademiker;, Weinprobe, Weinwissen, WSET

Völlig richtig! Ein neues Format! Gemeinsam Verkosten: Mitmachen, Probieren und Bewerten! Da Wein verkosten in der Gruppe bekanntlich wesentlich mehr Spass macht, haben wir den „Study Club“ ins Leben gerufen. Zukünftig wird der „Weinprobier-Kühlschrank“ der GENUSS Werkstatt in unregelmäßigen Abständen geleert und mit interessierten Verkostern gemeinsam „unter die Lupe“ genommen! Der erste STUDY Club fand…