NEUE NUMMER Tel +49 221 4849241
info@genuss-werkstatt.net
E-MAIL-NEWSLETTER

Aktuelles

„Rioja – das zurzeit spannendste und innovativste Anbaugebiet Spaniens“

Christina Fischer
Aktuelles, Allgemein, Blog, Degustation, Seminar, Seminare, Sommelier, Spanien, Uncategorized, Weinakademiker, WeinWeiterbildung, WeinWisser Seminare, Workshop, WSET
Club der Weinakademiker, Wein & Wissen, Wein-Weiterbildung, Weinakademiker Club, Weinakademiker;, Weinwissen
Insgeheim sind wir alle Fans der klassischen Rioja-Stilistik, die mit entsprechender Qualität, subtiler Reife, feingliedriger Lebhaftigkeit wunderbar balancierte Rotweine mit niedrigen Alkoholwerten hervorbringt. Aber Spa­ni­ens berühmteste Region befin­det sich im Wan­del. Abseits der im Keller zusammengestellten, Holzfassgereiften und altbewährten Rei­fe­stu­fen „Cri­an­za, Reser­va und Gran Reser­va“ drängt sich eine „neue“ Herkunftsgeprägte Weinstilistik in den Vor­der­grund. Stellt…
Weiterlesen

30.01.2023 | Typisch Ungarn!

Christina Fischer
Aktuelles, Allgemein, Blog, Seminar, Seminare, Sommelier, Sommelier, Ungarn, WEIN, Weinakademiker, WeinWeiterbildung, WeinWisser Seminare, Wissen, Workshop, WSET
Club der Weinakademiker, Sommelier, Ungarn, Wein & Wissen, Wein-Weiterbildung, Weinakademiker;, Weinhandel, Weinprobe, Weinwissen, WSET
„Der typische ungarische Wein ist weiß und würzig. Er schmeckt ausgesprochen voll, nicht unbedingt süß, aber feurig und etwas wild.“ Weinakademiker Gábor Csanaki lädt in Düsseldorf herzlichst zu einem Club-Event, um die Aussagen von Hugh Jonson und Jancis Robinson über ungarische Weine gemeinsam mit Euch unter die Lupe zu nehmen. Der Fokus liegt bei dieser…
Weiterlesen

CAPSTONE – California Wine Certification Program

Christina Fischer
Aktuelles, Allgemein, Blog, Online-Seminar, Seminar, Seminare, Sommelier, Sommelier, Weinakademiker, WeinWeiterbildung, WeinWisser Seminare, Wissen, WSET
Wein & Wissen, Wein-Weiterbildung, Weinwissen
Spezielles Angebot für alle Mitglieder des Weinakademiker Clubs Das CAPSTONE SchulungsprogrammDas California Wine Institute hat das CAPSTONE Schulungsprogramm entwickelt und im Jahr 2021 lanciert. Mit vier Zertifikatsstufen und praxisnahen Verkostungskursen, die von zugelassenen Ausbildern auf der ganzen Welt durchgeführt werden, ist CAPSTONE damit das wahrscheinlich weltweit umfangreichste Schulungsprogramm einer Weinregion. Für Einsteiger bis hin zum…
Weiterlesen

21.12.22 | Früher war mehr Lametta…

Christina Fischer
Aktuelles, Blog, Bordeaux, Buchbesprechung, Bücher, Degustation, Pfalz, Rheinhessen, Rheinhessen, Seminar, Seminare, Sizilien, Sommelier, Sommelier, Szene-Talk, VDP, Wagram, WEIN, Weinakademiker, WeinWeiterbildung, WeinWisser Seminare, Workshop, WSET
Rheinhessenwein, Wein & Wissen, Weinakademiker;, Weinprobe, wineBANK Köln
Glauben Sie nicht? Wir auch nicht! Aus diesem Grund haben wir am 21. Dezember 2022 die Grande Dame der Sommeliers in die wineBANK eingeladen! Paula Bosch wird ihr neues Buch „Eingeschenkt“ vorstellen. Damit die ganze Angelegenheit nicht allzu trocken wird, bringt Paula ein paar ihrer Selektionsweine und ich ein paar Überraschungen aus unserem Keller mit.…
Weiterlesen

31.10.2022 | Exklusiv für Weinakademiker & Studenten CASTILLA Y LEÓN

Christina Fischer
Aktuelles, Allgemein, Blog, Degustation, Seminar, Seminare, Sommelier, Sommelier, Spanien, Weinakademiker, WeinWeiterbildung, WeinWisser Seminare, WSET
Castilla y Léon, Club der Weinakademiker, Sommelier, Wein & Wissen, Wein-Weiterbildung, Weinakademiker;, Weinprobe, Weinwissen, WSET
WEINAKADEMIKER-MASTERCLASS Castilla y León mit Jürgen MathäßDer Journalist Jürgen Mathäß schreibt nicht über Wein und „nebenbei“ Pfalz-Krimis wie den „Seligmacher“, gemeinsam mit David Schwarzwälder ist er einer der Top-Spanienexperten des Landes. Der Weinakademiker Club konnte Jürgen Mathäß für eine exklusive WEINAKADEMIKER-MASTERCLASS „Castilla y León“ in der Kölner wineBANK gewinnen. Anbauregion Castilla y Léon Weinjournalist Jürgen…
Weiterlesen

Clos Mogador Vertikale >>> Akt 1 und Akt 2

Christina Fischer
Aktuelles, Allgemein, Blog, Priorat, Seminar, Sommelier, Spanien, WEIN, Weinakademiker, WeinWeiterbildung
Priorat, Wein & Wissen, Weinprobe, Weinwissen, wineBANK Köln
Eine Vertikale in rund zwei Duzend Jahrgängen zu Ehren von René Barbiers LebenswerkVor über dreißig Jahren, in den 1980ern haben die von beharrlichem Idealismus geleiteten Pioniere René Barbier (Clos Mogador), José Luís Pérez (Mas Martinet, Cims de Porrera), Daphne Glorian (Clos Erasmus) und Carlos Pastrana (Clos l’Obac) diese beeindruckend ursprüngliche – damals fast ausgestorbene Weinregion…
Weiterlesen

Taste!Hyatt – 4 Tage Genuss im Fluss

Christina Fischer
Aktuelles, Allgemein, Blog, food, Rheinhessen, Rheinhessen, VDP, WEIN & EVENT, Wein & Speisen
Hyatt Regency, Rheinhessenwein, Rheinhessenwein eV, VDP-Rheinhessen, Wein & Speisen
Sie haben Lust auf ein kulinarisches Programm der Extraklasse, das keine Wünsche offen lassen wird? Dann sollten Sie sich bereits jetzt den 24. bis 27. November 2022 vormerken. Unter dem Motto „Taste!Hyatt – 4 Tage Genuss am Fluss“ erwarten Sie im Hyatt Regency Mainz köstliche Speisen, guter Wein und ausgelassene Gespräche in geselliger Runde. Donnerstag, 24.…
Weiterlesen

9.10.2022 | Weinakademiker „Tour de France“

Christina Fischer
Aktuelles, Allgemein, Blog, Degustation, Loire, Seminar, Seminare, Sommelier, Sommelier, WEIN & EVENT, Weinakademiker, WeinWeiterbildung, WeinWisser Seminare, Wissen, WSET
Club der Weinakademiker, DipWSET, Sommelier, Wein & Wissen, Wein-Weiterbildung, Weinakademiker;, Weinwissen, WSET
Nach den letztjährigen Top-Veranstaltungen „Alpina-Bordeaux“ und „Internationales Schaumwein-Tasting“, möchten wir Euch in diesem Jahr zu einer ganz speziellen Verkostung einladen à ein spannender Parforceritt durch Frankreichs Weinregionen mit ebenso ausgefallenen wie erstklassigen Trouvaillen, beispielsweise Weine der Domaine François Chidaine, Clos Rougeard, Les Terres Blanches, Domaine Saint Nicolas, Domaine Jamet und vielen anderen. In Szene gesetzt…
Weiterlesen

28.10.2022 | FISCHERS Editionen REVIVAL-TOUR

Christina Fischer
Ahr, Aktuelles, Baden, Blog, Degustation, DWI, Historische Probe, Mittelrhein, Mosel, Pfalz, Rheingau, Rheinhessen, Rheinhessen, Sommelier, Spanien, Uncategorized, VDP, WEIN & EVENT, WeinWisser Seminare
Deutsche Weine, WEIN & EVENT, Weinprobe, Weinwissen, wineBANK Köln
Erinnert Ihr Euch an die die Editionsserie von FISCHERS Weingenuss & Tafelfreuden? Damals hat das FISCHERS Sommelier-Team gemeinsam mit den Gästen in regelmäßigen Abständen „FISCHERS Editionen“ gekürt. Ein paar Flaschen haben wir aufgehoben. Wer Lust und Laune hat, kann an diesem Sonntag mit uns gemeinsam diese Bouteillen öffnen. Die erste Edition war natürlich ein Riesling!…
Weiterlesen

15.7.2022 | Weinakademiker-Workshop | VDP.Faustregeln für Wein und Speisen

Christina Fischer
Aktuelles, Blog, Degustation, food, Seminar, Seminare, Sommelier, VDP, Wein & Speisen, Weinakademiker, WeinWeiterbildung, Wissen, Workshop, WSET
Deutsche Wein- und Sommelierschule;, FOOD, Lebensmittel, Masterclass, Sommelier, VDP, Wein & Speisen, Weinakademiker;, Weinwissen, Workshop;
Weinakademiker-Workshop => VDP.Faustregeln für Wein und Speisen  15.7.2022  |  18.00 Uhr bis 22.00 Uhr  |  ab 18.30 Uhr: Ran an das Thema „Wein & Speisen“Entdecken Sie die wichtigsten Faustregeln für unterschiedliche Speisen und die jeweils passenden VDP.Weintypen mit Sommelière Christina Fischer. Echter Praxis-Workshop zum Mitmachen, Verkosten, Ausprobieren und Schmecken! Kleine Köstlichkeiten, begleitet von ausgesuchten VDP-Weinen,…
Weiterlesen