VDP

8.2.2026 | Wurzelwerk – die leise Stimme des Terroirs

23. Oktober 2025

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Club der Weinakademiker, Kamptal, Reifer Riesling, Rheingau, Rheinhessen, Sommelier, VDP, Wein & Wissen, Wein-Weiterbildung, Weinakademiker;, Weinprobe, Weinwissen, WSET

Cooler Besuch! Stefanie & Alwin Jurtschitsch, Johannes Hasselbach und Theresa Breuer sind zu Gast in der wineBANK Köln. Einstimmung mit köstlichen Gunderloch, Jurtschitsch & Breuer „Apero“ Flights, anschließend folgt eine spannende Wurzelwerk-Verkostung. Nun wollt Ihr wissen, was es mit dem Wurzelwerk auf sich hat? Worum es hier überhaupt geht? Gemeinsam haben die Wurzelwerk-Winzer so einiges: Ihre Weingüter gründen…

29.11+30.11.2025 | BEST OF Chardonnay Jahrgang 2020

29. September 2025

Christina Fischer

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Burgundersorten, Chardonnay, Horizontal, Sommelier, VDP, Vertikale, Wein-Weiterbildung, Weinakademiker-Club, Weinwissen

Der Boom der weißen Burgunder-Sorten geht weiter. Nach dem Grauburgunder und Weißburgunder hat nun der Chardonnay aus Deutschland zum Höhenflug angesetzt. Das lässt sich nicht nur am dynamischen Flächenwachstum festmachen, sondern auch an qualitativen Niveaus, die in Deutschland bisher „König Riesling“ vorbehalten waren. Und noch besser: der Chardonnay hat in Deutschland wahrscheinlich eine unerwartet lange…

17.11.2025 | Endlich Volljährig! Diese GG’s feiern ihren 21. Geburtstag!

17. September 2025

Christina Fischer

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Club der Weinakademiker, Deutsche Weine, Melanie Panitzle, Rheinhessenwein, Sommelier, Sommelier Union, Wein & Wissen, Wein-Weiterbildung, Weinakademiker;, Weingut Schätzle, Weingut Schumann, Weinprobe, WSET

Liebe Sommeliers, Weinakademiker und Weinfreaks, „endlich volljährig“, lautet das Motto dieser Probe! Wird deshalb Zeit, dieses spannende Tasting anzuschieben. Wie zeigen sich die Riesling GG’s der deutschen VDP Top-Winzer nach 21 Jahren? Wie präsentiert sich dieser heterogene Jahrgang 2004 zum heutigen Zeitpunkt? Der sogenannte Sandwich-Jahrgang – zwischen dem heißen Jahrgang 2003 und dem teilweise feucht-warmen…

Events 2025 | Weinakademiker Club Deutschland

18. Januar 2025

Christina Fischer

Bordeaux, Champagne, Corpinnat, DWI, Franciacorta, Historische Probe, Österreich, Pfalz, Rheingau, Rheinhessen, Szene-Talk, Toskana, Ungarn, VDP, VDP, Weinakademiker, WeinWeiterbildung, Wissen, WSET, WSET

Wein & Wissen, Wein-Weiterbildung, Weinakademiker Club, WSET

Datum Thema Organisator Ort 9.9.2024 Chianti Classico Jubiläums-Tasting mit 45 Winzern Julia Klüber Berlin 29.9.2024 Echte BDX-Trouvaillen | Referent Gerhard Retter Johannes Mogg Koblenz 8.10.2024 „Best of Chardonnay aus Deutschland – Neuentdeckungen“ Florian Hopf (Versand Rosa Estevan) München 16.10.2024 Exklusive Nino Negri Verkostung Maria-Anna Wimmer (Bremer Weinkolleg) Köln 11.11.2024 Champagne – die spannendste Weinregion der…

Made in Germany: Best of Chardonnay-Feuerwerk

11. Januar 2025

Christina Fischer

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Club der Weinakademiker, VDP, Wein-Weiterbildung, Weinakademiker;, Weinwissen

Referent Florian Hopf, DipWSET & Weinakademiker, eröffnete seinen wohl kuratierten Workshop mit einem illustrativen Zitat von Jancis Robinson et al.: Chardonnay ist „eine Rebsorte, die sowohl zu extremer Mittelmäßigkeit als auch zu königlicher Pracht fähig ist.“ Dass sich der Referent umfassend mit dem Thema beschäftigt, wurde bereits nach wenigen Minuten klar. Es folgte eine Reise…

27.3.2025 | Study Club

8. Januar 2025

Christina Fischer

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Club der Weinakademiker, Sommelier, VDP, Wein & Wissen, Wein-Weiterbildung, Weinakademiker;, Weinprobe, Weinwissen, WSET

Völlig richtig! Ein neues Format! Gemeinsam Verkosten: Mitmachen, Probieren und Bewerten! Da Wein verkosten in der Gruppe bekanntlich wesentlich mehr Spass macht, haben wir den „Study Club“ ins Leben gerufen. Zukünftig wird der „Weinprobier-Kühlschrank“ der GENUSS Werkstatt in unregelmäßigen Abständen geleert und mit interessierten Verkostern gemeinsam „unter die Lupe“ genommen! Der erste STUDY Club fand…

8.12.2024 | STUDY CLUB „Büttche bunt“

22. September 2024

Christina Fischer

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Völlig richtig! Ein neues Format. Gemeinsam Verkosten: Mitmachen, Probieren und Bewerten! Im „Weinprobier-Kühlschrank“ der Kölner Genuss Werkstatt sammeln sich Weine, die probiert werden wollen. Da Wein verkosten in der Gruppe bekanntlich wesentlich mehr Spass macht, haben wir den „Study Club“ ins Leben gerufen. Zukünftig wird der Kühlschrank in unregelmäßigen Abständen geleert und mit interessierten Verkostern…

24.11.2024 | BEST OF Chardonnay

8. September 2024

Christina Fischer

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Sommelier, VDP, Vertikale, Wein-Weiterbildung, Weinakademiker-Club, Weinwissen

Bei keiner „internationalen“ Rebsorte tut sich in Deutschland wahrscheinlich gerade soviel wie beim Chardonnay: die kontinuierlich wachsende Rebfläche dürfte dieses Jahr erstmals die 3.000 ha-Marke knacken, ambitionierte Winzer orientieren sich gleich am großen Vorbild Burgund und selbst Top-Winzer bepflanzen zunehmend auch beste Lagen mit Chardonnay. Die Folge: es kommen mehr denn je hochwertige Chardonnays aus…

21.4.2024 | Echte Kabinettstückchen

20. Januar 2024

Christina Fischer

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Kabinett klassisch als Zukunftsthema der Szene?! Warum nicht! Christina Fischer serviert ein spannendes Line Up ausgewählter Riesling Kabinett Weine und berichtt über Tendenzen, wie den „Kabi-Club“, aktuelle Gastro-Trends und das USP dieser leichten, dennoch vielschichtigen Rieslinge: „Mit diesem Alleinstellungsmerkmal könnte Kabinett die Geheimwaffe der Gastronomie und des Handels sein. Mit einigen Jahren Reife passen die…

23.2.2024 | Rebholz Chardonnay Vertikale

30. Oktober 2023

Christina Fischer

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Hans und Valentin Rebholz servieren Euch mehr als ein Dutzend Ihrer Chardonnays VERTIKAL. Von 1997 bis heute ist alles dabei. Ein Tasting, welches mit Fug und Recht als legendär bezeichnet werden kann und bis jetzt erst zweimal im Weingut stattgefunden hat. Hansjörg Rebholz war in den 1990er Jahren einer der Chardonnay Pioniere. Heute sind seine…