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Sommelier

Hamburger Szene trifft den Club der Weinakademiker

Christina Fischer
Aktuelles, Allgemein, Blog, Degustation, Historische Probe, Priorat, Rheingau, Rheinhessen, Sommelier, Sommelier, Weinakademiker, WeinWeiterbildung, Wissen
Club der Weinakademiker, DWI;, Historische Probe, Priorat, Rheingau, Rheinhessen, Sommelier, VDP, Wein; Weinakademiker; Deutsches Weininstitut; DWI; Workshop; Wissen;, WeinPlaces, Weinwissen
Hoch im Norden tut sich was! Helene Spellenberg, Weinakademikerin seit 2012, lebt und arbeitet in Lübeck. Von dieser nördlichen Destination steuert und plant sie die Veranstaltungen des Clubs der Weinakademiker in Hamburg. Im Oktober diesen Jahres lud Helene Spellenberg die Hamburger Weinszene zum ersten größeren Club-Event der Region. Die engagierte Alumni-Gemeinschaft vereint derzeit rund 750…
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Wines of Portugal Campus_03 – 17.09.2018

Jörg Jasper
Aktuelles, Blog, Sommelier
Lernen – Verkosten – Netzwerken  Portugiesische Weine haben ihre Präsenz auf dem deutschen Markt in den vergangenen Jahren kontinuierlich ausgebaut – das Weinland fasziniert mit autochthonen Rebsorten, unterschiedlichsten Anbaugebieten und Weinerzeugern, die Meister in der Kunst des „Blendings“ sind. Manches ist mittlerweile bekannt, aber es gibt immer noch viel zu entdecken und noch mehr zu…
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MAXIME ORTSWEIN-PREVIEW Jahrgang 2017

Jörg Jasper
Aktuelles, Blog, Sommelier, Workshop
MAXIME ORTSWEIN-PREVIEW Jahrgang 2017 im Schloss in Mainz Herkunft verbindet Mainz | Am Samstag vor der „VDP.Weinbörse“ veranstalten MAXIME HERKUNFT RHEINHESSEN e. V., der VDP.Rheinhessen und Rheinhessenwein e.V. den ORTSWEIN-PREVIEW Jahrgang 2017 28. April 2018 | 14-18 Uhr Kurfürstliches Schloss zu Mainz Auf der ersten gemeinsamen Veranstaltung mit allen Mitgliedern von MAXIME HERKUNFT RHEINHESSEN e.V. werden…
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DWI prämiert ausgezeichnete Weingastronomie

Christina Fischer
Blog, Sommelier, Sommelier, WETTBEWERB
Sommelier, Wein; Wettbewerb; DWI; Deutsches Weininstitut;, Wettbewerb
19.03.2018 Das Deutsche Weininstitut (DWI) hat in diesem Jahr zum fünften Mal in Kooperation mit Original Selters ausgewählte Betriebe mit dem Titel „Ausgezeichnete Weingastronomie“ prämiert. Sie engagieren sich in besonderem Maße für die Weine aus den deutschen Anbaugebieten. Im Rahmen des diesjährigen Wettbewerbs wurden erstmals sieben Häuser in verschiedenen Kategorien auf der internationalen Weinmesse ProWein…
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Wein-Weiterbildung powered by DWI

Christina Fischer
Aktuelles, Blog, Degustation, Seminare, Sommelier, VDP, Weinakademiker, WeinWeiterbildung, Wissen, Workshop
Club der Weinakademiker, DWI;, Masterclass, VDP, Wein; Weinakademiker; Deutsches Weininstitut; DWI; Workshop; Wissen;, Weinakademiker;, Weinwissen, Workshop;, WSET
Alle Jahre wieder! DWI-Workshop für Weinakademiker und WSET-Studenten Bereits zum dritten Mal fand dieses spannende Wein-Weiterbildungsprogramm des Deutschen Weininstituts statt. Zu diesem Anlass treffen sich rund 40 Weinakademiker/WSET’ler und drücken zwei Tage die Schulbank. Los ging es am Sonntag früh mit einem Treffen der Vertreter der sechs deutschen Regionen des Clubs der Weinakademiker. Anschließend machten…
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Foto: fb Integra Communication GmbH

Cru Bourgeois – Was geht?

Christina Fischer
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Basis-Seminar, Bordeaux, Club der Weinakademiker, Sommelier, Wein & Wissen, Weinprobe, Weinwissen, WSET
Linkes oder rechtes Ufer? ;o)). Ja, stimmt… Fangfrage! Dennoch eine tolle Gelegenheit, sich mal wieder ein kleines Bordelaiser Update zu gönnen! Wisst Ihr eigentlich, dass im Mittelalter Köln neben Bordeaux der wichtige Weinmarkt der damaligen Handelswelt war? Am Montag, den 26.2.2018 präsentieren in Köln über 40 Bordelaiser Winzer in der Wolkenburg, Mauritiussteinweg 59 in 50676…
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„A“ wie Assyrtiko bis „X“ wie Xinomavro

Christina Fischer
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Basis-Seminar, Club der Weinakademiker, Sommelier, Weinwissen, WSET
Weinakademiker und Vinissima SAVE THE DATE! Hier kommt gleich zu Jahresbeginn das erste Weinseminar zum Thema Griechenland! Lucie Dermentzoglou hat sich dank ihrer griechischen Wurzeln bereits vor vielen Jahren den griechischen Weinen verschrieben. Sie hat viele dieser Weine entdeckt, viel verkostet, Winzer besucht und dabei ein Faible für autochthone Rebsorten entwickelt. Daraus ist ein Weinseminar entstanden,…
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GastroForumWein auf der RendezVino 2018

Christina Fischer
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Maxime Herkunft Rheinhessen;, Rheinhessen, Sommelier, VDP, Weinwissen
Weinparcours®-Workshop: „Wein in der Gastronomie“, Donnerstag 15. März 2018 Was ist eigentlich ein Ortswein? Und ist der Boden auf dem die Reben wachsen oder das sprichwörtliche Terroir überhaupt „schmeckbar“? Besitzen Ortsweine Alterungspotenzial und wie sind sie gastronomisch einsetzbar? Sommelière und Buchautorin Christina Fischer stellt im Weinparcours®-Workshop spannende rheinhessische Ortsweine vor, die aufschlussreiche Antworten auf all…
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Marc Almert gewinnt die Sommelier-Trophy 2017

Christina Fischer
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Sommelier, Weinwissen, Wettbewerb
Eine echte Herausforderung: Um bei diesem hochklassigen Sommelier-Wettbewerb zu bestehen, brauchte es mehr als nur starke Nerven. Neben einer gehörigen Portion Fachwissen sind Fremdsprachen, eine gut Aus- und Weiterbildung, sowie Ruhe und extreme Konzentration gefragt. Bei diesem Sommelier-Stell-Dich-ein ging es bereits im am Vormittag im Halbfinale so richtig zur Sache. In einem schriftlichen Test mussten die sechs Kandidaten…
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