Beiträge von Christina Fischer

Christina Fischer

117 Beiträge

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Internationaler Weinakademiker VDP.Börsentreff 2016

28. April 2016

Christina Fischer

Blog, Weinakademiker

Internationaler Weinakademiker VDP.Börsentreff 2016 Erstmalig organisierten Vorstand und Beirat des CdW ein Meeting auf der Mainzer Weinbörse. Anlässlich dieses Treffens verabredeten Roy Blankenhorn und Hilke Nagel, Geschäftsführerin des VDP, dass zukünftig alle Weinakademiker Zugang zur Mainzer Weinbörse haben und sich beim VDP registrieren lassen können. Von 12 – 17 Uhr konnten sich interessierte Weinakademiker treffen…

Verschluss-Sache – Weinakademiker Workshop

27. April 2016

Christina Fischer

Blog, Home, Wissen, Workshop

Wein & Wissen

Die Branche beschäftigt nach wie vor die Frage des richtigen Weinflaschen-Verschlusses. Eine umfangreiche Versuchsreihe zu diesem Thema – 2009 wurde derselbe Riesling mit über 25 unterschiedlichen Verschlüssen gefüllt – war Kern des wissenschaftlichen Vortrages von Horst Rudy, Laborleiter des DLR Mosel. Anschließend präsentierten ausgesuchte Moselwinzer das Potential ihrer Rieslinge. Derselbe Wein, dieselbe Lage, jeweils jung…

VDP schätzt Querdenker

16. Dezember 2015

Christina Fischer

Blog, VDP

Rheinhessen, VDP, Wein

Der VDP.Rheinhessen bekommt Zuwachs: Weingut Schätzel wird Mitglied Das Weingut Schätzel aus Nierstein wird ab 1. Januar 2016 neues Mitglied im VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter e.V.). Mit dieser Neuaufnahme zählt der VDP.Rheinhessen 16 Mitglieder von 200 bundesweit. Die Familie Schätzel betreibt bereits seit 650 Jahren Weinbau am Rhein. Beste Hang- und Steillagen am Rhein, wie…

Neues Gewand für eat&STYLE

13. Dezember 2015

Christina Fischer

Blog, food, Messen, Seminare, Wein & Speisen, Workshop

FOOD, Lebensmittel, WEIN & EVENT, Wein & Speisen

Deutschlands größtes Food-Festival geht in die nächste Runde und gibt die Termine für 2016 bekannt. Zum Auftakt der Tour vom 1. bis zum 3. Oktober präsentiert die eat&STYLE aktuelle und künftige Kulinarik-Trends erstmals in Düsseldorf, gefolgt von München (28. – 30.10.2016), Hamburg (11. – 13.11.2016) und Stuttgart (18. – 20.11.2016). Mit speziellen Themenwelten, Liveshows und…

Rheinhessen Winzer treffen Hyatt Köche

3. November 2015

Christina Fischer

Allgemein, Blog, Rheinhessen, Wein & Speisen, Wissen

WEIN & EVENT, Wein & Speisen, Wein & Wissen

KULINARISCHE JAM.SESSION Rheinhessen Winzer treffen Hyatt Köche Geschmackvoller Tastetival-Auftakt im Hyatt Regency Mainz: Gemeinsam mit rheinhessischen Winzern servieren die Hyatt-Köche ein genussvolles Zusammenspiel von raffinierten Gaumenfreuden, passendem Weingenuss und bester Unterhaltung. Alles, was Rheinhessen ausmacht! Feinschmecker und Weinliebhaber kommen an diesem Abend gleichermaßen auf ihre Kosten. Die Hyatt Kochprofis haben sich Sommelière Christina Fischer in die Küche geholt.…

Silvaner-Sieger 2015: Neue Gesichter und bekannte Namen

24. Juli 2015

Christina Fischer

Allgemein, Blog, Rheinhessen, WEIN, WEIN & EVENT

WEIN & EVENT, Wettbewerb

Silvaner-Wettbewerb zeigt Weine mit erstaunlichem Reifepotenzial Die Goldene Rebschere ist das Symbol für herausragende Silvaner-Weine. Sie wird an die Sieger des Wettbewerbs um den Internationalen Preis des Silvaner Forums vergeben, der in diesem Jahr zum 8. Mal ausgetragen wurde. In der Siegerleiste des Wettbewerbs 2015 stehen einige neue Namen, aber auch bekannte „Silvaner-Flaggschiffe“ waren beim…

Genussvolle Begegnungen mit Züricher Weinen

15. Dezember 2013

Christina Fischer

Allgemein, Blog, food, Seminare

Chandra Kurt zählt zu den bekanntesten Schweizer Wein-Autoren und Weinkritikern. Sie hat über ein Dutzend Weinbücher verfasst, darunter den Bestseller «Weinseller» und das Prosawerk «Wine Tales – Geschichten zwischen Tagliatelle und Soutane». Für die kulinarisch versierte Journalistin sind Weingenuss & Tafelfreuden natürlicherweise ein Paar, was sie auf ein köstliches Rezept für den Züricher Wein und dessen…