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ORTSWEIN-PREVIEW Rheinhessen | 22.4.2017 in Mainz

Jörg Jasper
Aktuelles, Allgemein, Blog, Rheinhessen, Seminare, VDP, WeinWeiterbildung, Wissen
Herkunft, Masterclass, Maxime Herkunft Rheinhessen;, Rheinhessen, VDP
HERKUNFT VERBINDET Anfang 2017 schlossen sich 70 Betriebe zur Maxime Herkunft Rheinhessen e.V. zusammen. Gemeinsames Leitbild aller ist die freiwillige aber konsequente Anwendung des dreistufigen Klassifikationsmodells aus Guts-, Orts- und Lagenweinen als anerkannte, wertige und greifbare Einteilung der Weinqualität zur Schärfung des rheinhessischen Profils. In den Ortsweinen spiegelt sich das Zusammenspiel von Herkunft, Typizität, Boden und…
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Weinakademiker: Nederlandse-Swiss-German-Club-Connection

Christina Fischer
Blog, Degustation, Seminare, WEIN, Weinakademiker, WeinWeiterbildung, Wissen
Ahr, Club der Weinakademiker, Pinot Noir, Sommelier, Weinakademiker;, WSET
Zu einem konspirativen Austausch nutzen die Mitglieder des Clubs der Weinakademiker das Spätburgunder-Symposium 2017 an der Ahr. Rund zwei Duzend Weinakademiker, DipWSET‘s und Sommeliers aus den Niederlanden, Belgien, der Schweiz und Deutschland trafen sich Mitte März in Bad-Neuenahr zu einem kurzweiligen Austausch in Sachen Spätburgunder. Bad Neuenahr, 14.3.2017. Aufwachen, Samstag Morgen! Das Internationale Pinot-Noir-Symposium erwartet…
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ProWein 2017

Jörg Jasper
Aktuelles, Blog, Messen, Seminare, Wein & Speisen
  Die ProWein 2017 in Düsseldorf Erleben Sie Christina Fischer auf folgenden Veranstaltungen:   DWI Montag, 20.3.2017 um 9.30 Uhr Halle 13 / Stand A90 Deutscher Weinkartenpreis 2017 Ausgezeichnete Weingastronomie  | Preisverleihung für die Gewinner der unterschiedlichen Kategorien |  Preisverleihung auf der ProWein am (weitere Infos HIER) WINES OF PORTUGAL Montag, 20.03.2017 – 13.00 Uhr Portugiesische…
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Currywurst und Kabinett

Christina Fischer
Aktuelles, Allgemein, Blog, food, Home, Wein & Speisen
FOOD, Lebensmittel, Wein & Speisen
Currywurst und Kabinett… Auf solche Gedanken können nur Verrückte kommen, vermuten Sie jetzt wahrscheinlich nicht ganz unrichtig. In der Tat haben dieses kulinarische Kabinettstückchen zwei begeisterte Enthusiasten ihres Fachs entwickelt: Ingo Holland und Christina Fischer. Aber es geht noch weiter: Dieses ungewöhnliche Pairing wurde unlängst auf dem Hongkong Wine & Dine Festival serviert und stieß auf sofort auf heiße Gegenliebe. Manchmal…
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DWI-Weinkarten-Preis

Christina Fischer
Blog, WETTBEWERB, Wissen
DWI;, Wein; Wettbewerb; DWI; Deutsches Weininstitut;
„Zeigt her Eure Karte“ lautet der Arbeitstitel der heutigen Jurysitzung! Wie unterscheiden sich die Weinkarten und wer wird Preisträger 2017? Voraussetzung ist eine abwechslungsreiche Weinkarte, die möglichst viele Weine der deutschen Anbaugebiete zeigt, sowie eine innovative und vielschichtige Weinauswahl. Die Jury legt Wert auf gastfreundliche Preise, entsprechende Jahrgangstiefe und schaut auch auf Aufbau, Lesbarkeit und Einteilung…
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DWI-Weinakademiker Workshop

Christina Fischer
Aktuelles, Blog, Weinakademiker, WeinWeiterbildung, Wissen, Workshop
Club der Weinakademiker, DWI;, Wein; Weinakademiker; Deutsches Weininstitut; DWI; Workshop; Wissen;, WSET
Zu einem spannenden Weinakademiker-Workshop lud das Deutsche Weininstitut (DWI) alle Weinakademiker und WSET-Studenten am Montag, den 6. Februar 2017. Eine perfekte Symbiose, weil sich am Tag vorher bereits die regionalen Köpfe des Clubs der Weinakademiker in Geisenheim zu einem „Netzwerk Kick Off“ getroffen hatten. Also zwei Tage Weinwissen und Weiterbildung pur! Los ging es am…
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Weinakademiker Regionen Kick Off

Christina Fischer
Allgemein, Blog, Weinakademiker, WeinWeiterbildung, Wissen, Workshop
Wein; Weinakademiker; Deutsches Weininstitut; DWI; Workshop; Wissen;, Weinakademie Österreich, Weinakademiker;, Weinprobe, Workshop;, WSET
Anfang Februar trafen sich die Mitglieder des Clubs der Weinakademiker zu einem gemeinsamen Kick Off der neugegründeten sechs deutschen Weinakademiker-Regionen. Ansprechpartner sind je nach Region Zweier- oder Dreier-Teams, die für die zukünftige Organisation und Planung verantwortlich zeichnen. Die Kick Off Sitzung fand am Campus Geisenheim statt, Gastgeber waren die Hochschule Geisenheim und die die Weinakademie Österreich. Organisiert wurde der Workshop von…
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Boden- und Weindiversität

Christina Fischer
Aktuelles, Blog, Wissen
Wein & Wissen
SAVE THE DATE Am 26./27. Juni 2017 planen wir eine Neuauflage der Fachveranstaltung „3. Boden- und Weindiversität“. Dieses Mal wird das Dienstleistungszentrum ländlicher Raum Oppenheim unser Tagungsort sein. Neue Referenten, neue aktuelle Themen, interessante Verkostungen und Zeit zum Austauschen und Unterhalten – Boden- und Weindiversität #3 Wir freuen uns über Ihr Kommen. Prof. Ulrich Fischer…
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