Wein&Speisen

Kulinarisch Experimentieren
Sie wollen wissen, zu welchem Essen der von Ihnen gekaufte Wein passt? Kein Problem! Zukünftig servieren wir Ihnen an dieser Stelle einen monatlichen Wein@Speisen Tipp.  Keine verrückten Rezepte, sondern eher alltägliche und vor allem reproduzierbare Allianzen, bei denen Sie Ihr theoretisches Wissen in kulinarische Praxis umsetzen und die wichtigsten Kombinationsregeln erschmecken können.

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©Wein&Speisen, Fackelträger-Verlag

Anleitung:
Die folgenden Wein@Speisen Allianzen können Sie natürlich ganz alleine ausprobieren. Viel mehr Spass macht es aber gut gelaunt in einer weinseeligen Runde in der Familie oder mit Freunden. Verteilen Sie die Aufgaben im Vorfeld: Einkaufen, Vorbereiten, Kochen. Den Wein sollten Sie allerdings immer vor dem Essen probieren. Dann beides zusammen probieren und schmecken was passiert! Finden Sie heraus, wie sich der Wein in Allianz zum Gericht verändert und welche Faktoren eine Kombination ganz entscheidend beeinflussen.

Übrigens: Wenn Ihnen unser Weintyp „nicht schmecken“ sollte, dann probieren Sie einfach eine passende Alternative. Die geben wir nämlich bei jedem Wein@Speisen Tipp gesondert an.

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