Boden- und Weindiversität #3
Fachveranstaltung

Der Boden prägt maßgeblich die sensorischen Eigenschaften und die Qualität des Weines, der auf ihm gewachsen ist. Aber welche Rolle spielt der Winzer in dem Prozess, den Boden sensorisch im Weinglas erfahrbar, transparent zu gestalten. Welchen Einfluss nehmen weinbauliche Maßnahmen, der Klimawandel und kellerwirtschaftliche Aspekte bei der sensorischen Ausprägung des Terroir Zur zweiten Vortrags- und Exkursionsveranstaltung dieser Art für Gastronomie, Sommeliers, Fachhandel und Winzer, die sich intensiv diesem Thema widmet, lädt das DLR Rheinhessen-Nahe-Hunsrück, Rheinhessenwein e.V. und die GENUSS Werkstatt Köln vom 26. – 27.6.2017 nach Oppenheim ein. Experten aus Bordeaux, Geisenheim, Neustadt, Würzburg, der Schweiz und des Landesamtes für Geologie und Bergbau Rheinland-Pfalz, sowie Spitzenwinzer mit ihren Gewächsen versuchen die Zusammenhänge von Boden- und Weindiversität näher zu beleuchten.

Boden- und Weindiversität #3 – Fachveranstaltung für Weinakademiker

Veranstaltungsort
Aula des Dienstleistungszentrums Ländlicher Raum (DLR) – Rheinhessen-Nahe-Hunsrück
Wormser Straße 111
D-55276 Oppenheim

Termin:
Montag, 26. – Dienstag, 27. Juni 2017


Anmeldung und Information:
Kontakt:
www.genuss-werkstatt.net
Die GENUSS Werkstatt
Christina Fischer und Jörg Jasper
Telefon: 0221 / 310 847 0
Christina.Fischer (at) genuss-werkstatt.net
Joerg.Jasper (at) genuss-werkstatt.net


Kosten:
220,00 € Tagungsgebühr einschließlich der Weinproben, Verköstigung und Terroirwurst-Grillen sowie Exkursion (Übernachtung auf eigene Kosten)

ACHTUNG!!! Es besteht ein Kontingent von 40 Plätzen

BYO: Bitte zum kommunikativen Austausch am Abend eine Flasche Ihres persönlichen Terroir-Favoriten mitbringen!


Übernachtung:
Hotelliste mit reservierten Kontingenten bis zum 30.4.2017 (Stichwort „Boden und Wein 3.0“) ist einsehbar auf der Homepage


Anmeldung – via Formular rechte Seite
Nach Eingang Ihrer Anmeldung bekommen Sie per E-Mail eine Rechnung mit den Kontodaten und dem Programm (Letzter Stand).

Wichtig: Ihre Anmeldung wird erst mit Eingang der Überweisung verbindlich!

Bitte geben Sie aufgrund der erforderlichen Planung an, ob Sie an der Exkursion teilnehmen oder nicht.

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