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Boden- und Weindiversität

SAVE THE DATE Am 26./27. Juni 2017 planen wir eine Neuauflage der Fachveranstaltung „3. Boden- und Weindiversität“. Dieses Mal wird das Dienstleistungszentrum ländlicher Raum Oppenheim unser Tagungsort sein. Neue Referenten, neue aktuelle Themen, interessante Verkostungen und Zeit zum Austauschen und Unterhalten – Boden- und Weindiversität #3 Wir freuen uns über Ihr Kommen. Prof. Ulrich Fischer…
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700 Jahre Bürgerspital Würzburg

Historische Weinverkostung 110 Jahre Weingeschichte des Bürgerspitals in Würzburg Anlässlich des 700-jährigen Jubiläums luden Stiftungsdirektorin Annette Noffz und Weingutsleiter Robert Haller zu einer fulminanten Schatzkammer-Weinprobe. Im Bürgerspital hat Weinlagerung Tradition. Rund 25.000 Bouteillen lagern in den Tiefen des historischen Weinkellers. Hier werden die reifen Weine gepflegt und gehegt. In den letzten Monaten haben Robert Haller und…
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Burgenland Sommelier-Tour 2016

Das langgeplante Ziel dieser Reise ist das alljährliche Fasslboot-Rennen des österreichischen Sommelier-Verbandes in Kooperation mit den Leithaberg-Winzern. Christine Balais und Christina Fischer haben eine deutsche Sommelier-Mannschaft aufgestellt und erfolgreich ins Rennen geschickt. Resultat: ein großartiger 4. Platz und burgenländische Wein-Weiterbildung auf höchstem Niveau! Wenn Sommeliers auf Reisen gehen, hat in der Regel Christine Balais die Finger im Spiel.…
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Verschluss-Sache – Weinakademiker Workshop

Die Branche beschäftigt nach wie vor die Frage des richtigen Weinflaschen-Verschlusses. Eine umfangreiche Versuchsreihe zu diesem Thema – 2009 wurde derselbe Riesling mit über 25 unterschiedlichen Verschlüssen gefüllt – war Kern des wissenschaftlichen Vortrages von Horst Rudy, Laborleiter des DLR Mosel. Anschließend präsentierten ausgesuchte Moselwinzer das Potential ihrer Rieslinge. Derselbe Wein, dieselbe Lage, jeweils jung…
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