Christine Balais

Die gebürtige Französin lebt  seit 1977 in Deutschland und gehört zweifellos zu den bekanntesten Sommeliers der deutschen Weinszene. Ihr umfangreiches Weinwissen hat sich Christine Balais in spannenden Lehr- und Wanderjahren in der gehobenen Gastronomie zugelegt. Als einer der ersten Frauen legte sie ihre Prüfung zum Sommelier vor der Industrie- und Handelskammer in Frankfurt ab.

Als freiberufliche Sommeliere wagte sie den  erfolgreichen Sprung in die Selbständigkeit. Christine engagierte sich jahrelang als Assistentin des Vorstandes in der Sommelier-Union Deutschland, ganz besonders in der Nachwuchsförderungsarbeit der jungen Sommeliers und bei Sommelier-Wettbewerben. Nach wie vor liegen ihr diese Themen am Herzen, so unterrichtet sie zunehmend an renommierten Sommelier-Schulen den Sommelier-Nachwuchs und auch Gastronomen und Weinhändler. Sie organisiert mit feinfühligem Charme erstklassige Weinreisen in fast alle Anbaugebiete der gesamten Weinwelt und nimmt an vielen Verkostungen als Jurymitglied teil.

 (Text und Bild www.balais.de)

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